Nasi ayam hainan dengan resep yang disederhanakan. Ayam hainan merupakan hidangan yang berasal dari provinsi Hainan di China, namun hidangan ini menjadi sangat populer di kawasan Asia Tenggara, khusunya Singapura. Meski komponen utama ayam hainan adalah ayam itu sendiri, namun kunci utama kelezatan terletak pada nasi dan kuah kaldu. Untuk tambahan, kamu bisa menyajikannya dengan cah pakcoy bawang putih dan sambal.
Baca Juga: Resep Pisang Rambutan untuk Menu Buka.
Resep Nasi Ayam Hainan - Jika sebelumnya saya sudah berbagi mengenai Resep Ayam Hainan yang sering disebut ayam rebus Pek Cam Ke.
Cara membuat resep nasi ayam hainan ini bisa dibilang cukup mudah dan praktis.
Cara membuatnya pun gampang, kamu dapat membuat Nasi ayam hainan dengan resep yang disederhanakan hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Nasi ayam hainan dengan resep yang disederhanakan!
Bahan-bahan Nasi ayam hainan dengan resep yang disederhanakan
- Gunakan 250 gram daging ayam bagian dada. Cuci bersih.
- Sediakan 2 ruas jahe putih, kupas iris tipis.
- Siapkan 1 cup beras, cuci bersih, tiriskan.
- Gunakan Garam.
- Dibutuhkan 10 siung bawang putih.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Sediakan Lemak ayam (bisa diganti minyak goreng).
- Diperlukan Minyak wijen.
- Sediakan 1 sendok sambal cabai + bawang.
- Sediakan Kecap asin.
Yaitu dengan merendam atau mencelupkan ayam utuh ke dalam. Nasi hainan merupakan masakan Tionghoa yang sering dikaitkan dengan masakan Malaysia atau Singapura, dan juga ditemui di negara tetangga Thailand, serta juga di wilayah Hainan, China. Nah kali ini kita bakal memasak nasi hainam ayam panggang spesial yang bisa kamu coba. Berdasarkan sejarahnya resep nasi ayam hainan biasanya tersaji di tempat-tempat makan atau restoran chinese food.
Step by step memasak Nasi ayam hainan dengan resep yang disederhanakan
- Panaskan air, potongan jahe, dan 5 siung bawang putih..
- Setelah mendidih masukkan ayam. Masak dengan api kecil..
- Setelah ayam dirasa matang, matikan api. Tiriskan ayam. Lumuri ayam dengan minyak wijen. (Boleh tidak dilumuri minyak wijen).
- Giling kasar/cincang kasar 3 siung bawang merah dan 3 siung bawang putih..
- Tumis lemak ayam dan bawang yang telah digiling/cincang hingga bawang kecokelatan. Aduk, usahakan ada sekitar 2 sendok makan minyak dari proses ini. Jika tidak suka lemak ayam boleh pakai minyak goreng..
- Tiriskan bawang dan lemak ayam. Masukkan beras yang sudah dicuci bersih kedalam minyak bawang. Aduk rata. Pindahkan ke rice cooker. Tambahkan kaldu ayam hingga batas takaran air (atau 1 ruas jari). Masukkan 2 siung bawang putih dan 2 lembar jahe iris. Masak hingga matang..
- Saus: sambal cabai +bawang ditambah kecap asin dan sedikit minyak wijen. Sesuaikan pedas dan asin dengan selera anda..
- Iris ayam melintang, susun diatas nasi yang sudah matang. Sajikan dengan kaldu..
Tetapi di Singapore, makanan yang satu ini tidak lagi hanya dinikmati oleh orang keturunan Tionghoa saja. Selain karena rasanya yang enak dan nikmat yang terpenting nasi ayam. Nasi ayam Hainan merupakan tradisi dan seni memasak Hainan yang diterapkan oleh populasi orang Tionghoa Untuk pemilihan ayam sendiri orang Hainan lebih gemar memilih ayam yang gempal dan matang dengan jumlah minya Penyajian nasi Hainan sendiri dihidangkan dengan bumbu dan saus. Nasi ayam Hainan yang gurih, sedap dan mantap dengan jamur shiitake. Lihat juga resep Nasi Ayam Hainam Ricecooker enak lainnya.
