Udang Balado.
Cara membuatnya pun gampang, kawan-kawan dapat memasak Udang Balado hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Udang Balado yuk!
Bahan Udang Balado
- Gunakan 500 gram udang tanpa kepala.
- Gunakan 200 gr buncis muda / baby buncis.
- Sediakan 100 gram (1 buah) bawang bombay.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan Secukupnya minyak goreng.
- Diperlukan 2 sdm kecap manis.
- Siapkan 1 sdm saus tiram.
- Siapkan Secukupnya gula dan garam.
- Dibutuhkan Bumbu halus :.
- Gunakan 10 buah cabai merah keriting.
- Diperlukan 1 buah tomat merah.
- Sediakan 6 siung gram bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
Langkah-langkah memasak Udang Balado
- Cuci bersih udang, buang kepala. Beri perasan jeruk nipis. Diamkan kurang lebih 15 menit dalam kulkas. Goreng sebentar udang (setengah matang). Angkat dan tiriskan..
- 3. Siapkan bumbu halus. Blender / ulek sampai halus. Iris tipis bawang bombay. Buang tangkai daun jeruk Tumis bawang bombay dengan minyak bersama daun jeruk hingga harum. Masukan bumbu halus. Aduk rata dan masak sekitar 4 menit. angkat.
- Masukkan kecap, saus tiram, gula dan garam. Masukkan udang aduk rata sekitar 10 menit di atas api kecil. Biarkan bumbu agak menyusut. Matikan kompor..
