Gulai cumi isi tahu telur. Jangan memasak cumi terlalu lama karena akan menjadi alot/keras. Oleh karena itu, pastikan untuk selalu cek apakah cumi sudah cukup padat ketika ditekan, yang menandakan isian dan cuminya sudah matang. Jakarta - Gulai cumi tentu telah menjadi hidangan favorit masyarakat Indonesia.
Selain itu, bahan-bahan yang digunakan juga mudah didapatkan dan harganya ekonomis.
Mengolah gulai biasanya menggunakan daging sapi, kambing atau ayam, tetapi memakai cumi tentu tidak kalah lezat.
Cumi, bersihkan, Santan kara, Lengkuas, geprek, Jahe, geprek, Daun jeruk , Daun salam , Sereh, geprek, Gula, garam, kaldu Ari Anggrayni.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan Gulai cumi isi tahu telur hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gulai cumi isi tahu telur yuk!
Bahan-bahan Gulai cumi isi tahu telur
- Dibutuhkan 3 butir kemiri.
- Sediakan 1 cm jahe.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 2 siung bawang merah.
- Sediakan 6 biji cabe kriting.
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Diperlukan 2 sdt kunyit bubuk.
- Diperlukan Bumbu cemplung.
- Sediakan 1 btg serai geprek.
- Sediakan 3 cm lengkuas geprek.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan 120 ml santan.
- Gunakan 300 ml air.
- Siapkan Gula.
- Diperlukan Garam.
- Siapkan Kaldu jamur.
- Siapkan Bahan isi.
- Sediakan 50 gr tahu.
- Dibutuhkan 2 butir telur.
- Dibutuhkan 2 btg daun bawang.
- Dibutuhkan 1 siung bawang putih.
- Siapkan 2 siung bawang merah.
- Dibutuhkan Garam.
- Sediakan Merica.
- Gunakan Bahan utama.
- Diperlukan 7 ekor cumi, bersihkan.
- Sediakan MErica.
- Diperlukan Garam.
Dapet ide cumi isi tahu dari twitnya Inas. Dia kasih gambar cumi isi tahu kayak dibikin gulai. Lihat juga resep Gulai Cumi Isi Tahu Telur enak lainnya. Menu bekal pak suami hari ini.
Langkah-langkah memasak Gulai cumi isi tahu telur
- Bahan utama marinasi selama 30 menit.
- Haluskan bumbu.
- Campur smua bahan isi.
- Stlh dimarinasi, isi perut cumi dgn bahan isi lalu sematkan tusuk gigi.
- Panaskan minyak,lalu tumis bumbu halus dan masukkan bumbu cemplung, madak hingga air mendidih, jangan lupa sering diaduk agar santan tdk pecah.
- Masukkan cumi lalu siram2 dgn kuahnya, hingga cumi mengembang dan jika ditekan perutnya padat,matikan angkat sajikan.
Favorit banget dah sama olahan cumi, apalagi di Gulai. Spesial saya isi dengan tahu telur. Cuma sayangnya dapat cumi kecil jadi kurang nendang isinya. Next coba lagi digoreng pakai isi tahu telur tapi pakai cumi yang agak besar. Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube.
