Cumi Bumbu Merah. Bersihkan telebih dahulu cumi yang hendak anda oleh sebagai bahan olahan anda cara mengeluarkan kepala cumi-cumi dan bagian mulutnya. Lihat juga resep Cumi bumbu hitam enak lainnya. Cumi bumbu hitam adalah cumi yang dimasak langsung dengan tintanya.
Dari cumi goreng tepung crispy, cumi asam manis, cumi masak cabe ijo, cumi goreng mentega Biasanya untuk cumi asin kering di masak dengan bumbu cabai hijau serta cabai merah yang pedas.
Penjelasan lengkap seputar Resep Cumi yang Enak, Lezat, Sederhana, Mudah, Spesial.
Dibuat dari Bumbu dan Rempah Pilihan Ala Restoran (Rekomended).
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan Cumi Bumbu Merah hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Cumi Bumbu Merah yuk!
Bahan Cumi Bumbu Merah
- Siapkan 1/2 kg cumi - cumi segar.
- Gunakan 1 buah jeruk lemon.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 batang serai, geprek.
- Sediakan 2 cm lengkuas, geprek.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 1 buah cabe merah.
- Gunakan 4 buah cabe keriting.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Siapkan secukupnya Garam, merica, kaldu bubuk dan gula pasir.
Cumi-cumi juga memiliki kandungan asam amino yang ketika di masak dapat secara alami mengeluarkan cita rasa gurih, jadi Anda sebenarnya tidak perlu menambahkan penyedap rasa saat. Badan cumi di lumuri dengan bumbu sembari di remas-remas supaya bumbunya bisa meresap ke dalam cumi. Beri cumi perasan pertama air jeruk limau, sisihkan. Hidangan berbahan dasar cumi sangat beraneka ragam, salah satu yang lezat adalah cumi bakar.
Langkah-langkah memasak Cumi Bumbu Merah
- Bersihkan cumi-cumi, potong-potong cumi berbentuk cincin dan lumuri dengan jeruk lemon, biarkan selama 10 menit. Kemudian cuci bersih dan tiriskan..
- Haluskan bumbu dan siapkan juga bumbu yang lainnya.
- Siapkan wajan, tumis bumbu halus sampai harum tambahkan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Setelah beberapa saat kemudian masukkan garam, merica, kaldu bubuk dan gula pasir. Koreksi rasa..
- Terakhir tambahkan cumi ke dalam tumisan. Masak hingga cumi cukup empuk dan air sedikit menyusut. Angkat dan sajikan..
Tidaklah sulit untuk membuat cumi bakar ala resto dengan penampilannya yang cantik. Mengapa harus sesingkat itu proses memasaknya? Ternyata kandungan protein dalam cumi-cumi akan menjadi. Olahan cumi pedas akan terasa lebih lezat jika cuminya masih segar. Perpaduan bumbu pedas seperti cabai merah dan daun jeruk membuat sajian ini menambah kenikmatan rasanya.
