Gulai Cumi Jengkol.
Kalian dapat membuat Gulai Cumi Jengkol hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gulai Cumi Jengkol!
Bahan-bahan Gulai Cumi Jengkol
- Sediakan 500 gr cumi segar.
- Gunakan 10 buah jengkol.
- Diperlukan 1 liter santan.
- Dibutuhkan Bumbu lainnya :.
- Gunakan 1,5 sdm cabe giling halus.
- Siapkan 1/2 buah jeruk nipis.
- Dibutuhkan 2 buah asam kandis.
- Siapkan 1 batang serai.
- Gunakan 1 lembar daun kunyit.
- Gunakan 4 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 ruas lengkuas geprek.
- Diperlukan Bumbu haluskan :.
- Sediakan 7 siung bawang merah.
- Diperlukan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Diperlukan 1,5 ruas kunyit.
- Gunakan 3 butir kemiri.
- Diperlukan 1 sdt ketumbar.
- Diperlukan Garam.
Langkah-langkah memasak Gulai Cumi Jengkol
- Bersihkan cumi,buang tinta, isi perut dan tulang cumi, cuci bersih dan beri perasan jeruk nipis. Diamkan beberapa saat kemudian cuci bersih kembali sebelum dimasukkan ke gulai..
- Masak bumbu halus dan bumbu lainnya bersama santan. Aduk yang sering supaya tidak pecah santan. Masukkan jengkol. Masak hingga santan mengental dan menyusut. Terakhir masukkan cumi. Masak hingga cumi masak..
