Cumi Saos Padang.
Cara membuatnya pun gampang, kalian dapat memasak Cumi Saos Padang hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Cumi Saos Padang yuk!
Bahan Cumi Saos Padang
- Dibutuhkan 500 g cumi, potong2.
- Dibutuhkan 1 buah jeruk nipis.
- Sediakan 1/2 buah bawang bombay, iris panjang.
- Siapkan 1 tangkai daun bawang, potong 1cm.
- Dibutuhkan 10 buah cabe rawit, iris.
- Gunakan 1 ruas jari jahe, geprek.
- Diperlukan 3 lembar daun jeruk, iris halus.
- Gunakan 4 sdm saos tomat.
- Gunakan 3 sdm saos sambal.
- Siapkan secukupnya Garam, gula, merica, kaldu bubuk.
- Siapkan secukupnya Air.
- Gunakan secukupnya Minyak goreng.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Diperlukan 4 siung bawang merah.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Diperlukan 5 buah cabe merah keriting.
Langkah-langkah membuat Cumi Saos Padang
- Cuci bersih cumi lalu kucuri perasan jeruk nipis lalu diamkan 15menit dan cuci bersih kembali.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukan jahe dan daun jeruk, tumis hingga bumbu matang.
- Masukan saos tomat, saos sambal, garam, gula, mericadan kaldu bubuk, aduk rata.
- Masukan bawang bombay dan cabe rawit iris, aduk rata hingga bawang dan cabe layu, beri air secukupnya, koreksi rasa.
- Jika rasa sudah pas, masukan daun bawang, aduk sebentar lalu masukan cumi, aduk rata dengan saos, masak sebentar lalu angkat dan sajikan.
