Cumi Goreng Tripel Tepung. Video kali ini saya ingin membagikan resep Hot & Spicy Calamary, atau Cumi Goreng Tepung Krispi Pedas. Cuminya krispy banget, rasanya gurih, pedas dan bikin. cumi-cumi goreng tepung asam manis. Jarang banget bikin cumi goreng tepung,karena suka meletus² saat di goreng,padahal suami dan anak² doyan banget.udah dicoba trik² supaya cumi digoreng tidak meletus seperti dibuang kulit ari dan mata nya,cumi dipotong vertikal.tapi masih.
Beberapa masalah yang ditemui dalam mengolah Resep Cumi Goreng Tepung cumi biasanya adalah bau amis dan hasil jadinya yang keras dan tidak.
Cumi goreng tepung menjadi salah satu andalan di restoran dan warung makan seafood.
Namun, anda juga bisa memasaknya sendiri di rumah.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Cumi Goreng Tripel Tepung hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Cumi Goreng Tripel Tepung!
Bahan Cumi Goreng Tripel Tepung
- Diperlukan 250 g cumi basah.
- Dibutuhkan 3 sdm tepung terigu (sy pakai segitiga biru).
- Siapkan 1 sdm tepung beras (sy pakai rose brand).
- Diperlukan 1 sdm tepung maizena.
- Sediakan 1 butir telur ayam.
- Sediakan Bumbu:.
- Sediakan 1/2 bungkus lada bubuk.
- Gunakan 1/3 sdt Ketumbar bubuk.
- Sediakan 2 buah Bawang putih serut halus.
- Dibutuhkan 1 ruas Kunyit serut halus.
Sementara itu, untuk menghasilkan rasa yang gurih pada tepung, campurkan bumbu-bumbu seperti merica bubuk, kaldu bubuk, dan bawang putih pada. Jadi, kamu akan merasakan tekstur yang renyah di luar, tapi lembut di dalam. Sensasi makan yang enak banget kan? Apalagi makan pakai nasi panas dan cumi goreng tepungnya dicocol pakai saus sambal.
Langkah-langkah memasak Cumi Goreng Tripel Tepung
- Cuci bersih cumi, rendam lemon dan garam sekitar 5 menit. Bilas bersihkan kulitnya, kepala diambil, tinta dibuang. Siapkan bumbu, haluskan bawang putih dan kunyit (sy serut dg serutan keju yg halus).
- Potong2 cumi, aduk dg bumbu halus. Simpan ke kulkas sekitar 10 menit.
- Siapkan tepung dan telur untuk membalut. Ke 3 macam tepung dicampur rata semua tambahkan mrica bubuk, royco, sedikit garam. Kocok telur lepas dg garpu, celupkan cumi satu persatu ke kocokan telur.
- Angkat cumi dr kocokan telur, balur dg tepung yg sdh disiapkan. Panaskan minyak, stlg panas masukkam cumi, goreng hingga kecoklatan, tiriskan.
- Pindahkan ke wadah, sajikan dg daos cabe atau bumbu asam manis.
Wah, menggiurkan banget padahal cuman dibayangin. Mengolah cumi-cumi sepertinya mudah, namun ternyata ada triknya. Cumi goreng tepung bisa jadi camilan maupun menu pendamping dengan saus lezat. Kelezatan dan kriuk renyah cumi goreng tepung tidak akan bisa ditahan siapa pun. Tekstur dagingnya yang kenyal membuat gorengan ini diburu setiap waktu.
