Pepes Ikan Patin.
Kawan-kawan dapat memasak Pepes Ikan Patin hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pepes Ikan Patin yuk!
Bahan-bahan Pepes Ikan Patin
- Siapkan Bahan.
- Siapkan 1 ekor ikan patin.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Gunakan 6 siung bawang merah.
- Diperlukan 8 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 5 buah cabe caplak/geprek.
- Sediakan 3 buah kemiri.
- Dibutuhkan 4 cm kunyit.
- Dibutuhkan 5 cm jahe merah.
- Dibutuhkan 1 sdm ketumbar.
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Diperlukan 1 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt gula merah/palm sugar.
- Diperlukan Pelengkap.
- Siapkan 1 ikat kemangi.
- Diperlukan 3 buah sereh.
- Diperlukan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 5 buah cabe merah.
- Gunakan 1 buah tomat.
- Diperlukan Bahan bungkus.
- Dibutuhkan Secukupnya daun pisang.
- Sediakan 2 batang lidi.
Langkah-langkah memasak Pepes Ikan Patin
- Cuci bersih ikan patin dan potong sesuai selera..
- Haluskan bumbu halus. Jika sudah, lumuri ikan dengan bumbu halus, kemudian sisihkan..
- Iris bumbu pelangkap..
- Siapkan daun pisang. Panaskan dia atas api (bisa menggunakan alas atau tidak) hingga layu agar mudah untuk membungkus..
- Bungkus ikan yang sudah dilumuri bumbu, lalu tambahkan topping/taburan bumbu pelengkap sesuai selera..
- Siapkan panci kukus, isi air dan didihkan, lalu masukan bungkusan pepes ke dalam panci. Kukus selama 45 menit..
- Pepes bisa langsung dimakan atau dipanggang sebentar menggunakan teflon agar lebih nikmat..
