Balado Ikan ekor kuning. Sebuah program kuliner yang akan memberikan informasi berbagai macam kuliner menarik dan unik dengan cita rasa yang luar biasa dari dalam negeri sampai. Ikan ekor kuning atau istilah asingnya Yellow Tail Snapper adalah spesies ikan yang dominan ditemukan di sekitar terumbu karang, tetapi beberapa ditemukan juga di habitat lainnya. Ikan Ekor Kuning (Caesionidae) аdаlаh Ikan laut уаng hidup dі perairan Indo-Pasifik.
Ikan ini disebut fusilier, suli, sulih, suliri, sunin.
Warna umumnya biru, kuning pada bagian belakangnya dan perak.
Jenis ini dikenal sebagai perenang cepat dan termasuk ikan diurnal.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan Balado Ikan ekor kuning hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Balado Ikan ekor kuning yuk!
Bahan-bahan Balado Ikan ekor kuning
- Dibutuhkan 5 ekor ikan (boleh ikan apa saja, tergantung selera ya).
- Siapkan Daun salam.
- Dibutuhkan Daun jeruk.
- Siapkan Asam jawa.
- Siapkan Gula pasir/gula merah (aq pake gula pasir ya).
- Sediakan Bumbu halus :.
- Gunakan 10 siung bawang merah.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 ruas jahe.
- Sediakan 2 buah terasi sachet.
- Siapkan 10 buah cabe kering(sesuai selera pedas nya ya mau gimana).
- Sediakan Kaldu bubuk + garam.
- Sediakan sesuai selera Minyak dan air.
Hallo semua, Ikan ekor kuning adalah ikan yang sering kita temui di pasar. Dulunya saya suka bingung , ikan ini mau dimasak. Bila ikan sudah matang, angkat ikan dari wajan biarkan terlebih dahulu agar minyaknya menetes sebelum kita masak bumbu baladonya. Cara Membuat Bumbu Balado Untuk Ikan: Pertama, silahkan haluskan bawang merah, cabai keriting dan tomat secara merata dengan menggunakan ulekan.
Step by step membuat Balado Ikan ekor kuning
- Cuci bersih ikan, kasi bumbu(aq pake ketumbar bubuk, kunyit bubuk, dan garam), kemudian di goreng..
- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, masukkan asam jawa, tumis hingga harum, tambah kan air...
- Masukkan ikan yg sudah digoreng tadi, masak sebentar, cek rasa..
- Sajikan ☺️☺️.
Dinamakan ekor kuning karena terdapat warna kuning pada bagian ekor ikan yang mampu berenang dengan cepat ini. Bersihkan ikan ekor kuning lalu campurkan dengan perasan air jeruk nipis serta garam. Ikan Ekor Kuning dapat diolah menjadi berbagai macam masakan lezat yang kaya akan rempah. Freezer saya sudah bisa ditebak isinya: ikan selar, ikan ekor kuning, ikan tuna, ikan dori fillet, ikan bandeng, ikan bandeng dan ikan bandeng. Lihat juga resep Tengiri bakar bumbu kuning enak lainnya.
