Kepala Manyung.
Cara membuatnya pun gampang, kawan-kawan dapat membuat Kepala Manyung hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kepala Manyung yuk!
Bahan Kepala Manyung
- Diperlukan 3 kepala Manyung.
- Gunakan 1/4 Tahu goreng.
- Sediakan BUMBU HALUS:.
- Diperlukan 4 Siung. Bawang Putih.
- Siapkan 5 Siung. Bawang merah.
- Gunakan 15 Cabe Merah keriting.
- Gunakan 12 Cabe Rawit setan.
- Sediakan 3 Kemiri.
- Diperlukan 1 ruas Jahe,Kunyit,Kencur.
- Gunakan BUMBU CEMPLUNG:.
- Sediakan 1 Batang Serai.
- Dibutuhkan 3 Lembar daun salam.
- Diperlukan 3 Lembar daun jeruk.
- Diperlukan 2 Tomat hijau.
- Sediakan 6 Cabe rawit utuh.
- Gunakan 3 Cabe ijo keriting iris.
- Siapkan 1 Ruas Lengkuas.
- Dibutuhkan 1/2 Butir kelapa sesuaikan airnya.
- Dibutuhkan minyak goreng.
- Gunakan gula jawa,garam/Royco.
Langkah-langkah memasak Kepala Manyung
- Tumis bumbu halus hingga harum dan berubah warna..
- Kemudian setelah bumbu kering dikasi sedikit minyak goreng untuk menumis masukan semua bumbu cemplung..
- Masukan santan,dan ikan serta tahu. masukan bumbu penyedap gula dan garam. masak hingga mendidih.
