Pepes Cakalan Tongkol.
Kawan-kawan dapat membuat Pepes Cakalan Tongkol hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pepes Cakalan Tongkol yuk!
Bahan-bahan Pepes Cakalan Tongkol
- Gunakan 10 Iris daging tongkol buang duri yg sdh dipindang kukus/rebus.
- Siapkan 12 cabe besar.
- Diperlukan 15 cabe kecil (optional sesuai selera).
- Dibutuhkan 10 bawang merah.
- Sediakan 6 siung bawang putih.
- Sediakan 4 btr kemiri.
- Sediakan 2 buah tomat besar.
- Diperlukan 1/2 sdt Asem.
- Siapkan 1 sdm Gula merah.
- Siapkan 1 sdt Gula pasir.
- Diperlukan 1 sdm garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdt penyedap.
- Siapkan Ikat kemangi.
- Siapkan 3 sdm minyak sayur.
- Sediakan Daun.
Cara memasak Pepes Cakalan Tongkol
- Semua bahan bumbu dikukus/direbus 15 menit.
- Haluskan semua bumbu dg blender/choper/.
- Setelah dihaluskan campur semua bumbu,kemangi dan minyak goreng dg ikan pindang tongkol yg sdh dipotong2.
- Bungkus dg daun kukus selama 30 menit.
- Setelah matang jika ingin lebih tahan sampai 3 hari bisa dilanjut dipanggang /digarang.
