Sayur Bening Bayam Sederhana.
Cara membuatnya pun gampang, kamu dapat menghidangkan Sayur Bening Bayam Sederhana hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sayur Bening Bayam Sederhana yuk!
Bahan-bahan Sayur Bening Bayam Sederhana
- Dibutuhkan 2 buah wortel (baby wortel).
- Dibutuhkan 1 ikat bayam.
- Gunakan 1 siung bawang putih.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Siapkan 1 ruas kencur/ cikur (ukurang sedang kurang lebih 3-5 cm).
- Dibutuhkan secukupnya garam.
- Diperlukan secukupnya gula pasir.
- Dibutuhkan 1 liter/ secukupnya air.
- Sediakan sejumput lada (sesuai selera).
Step by step memasak Sayur Bening Bayam Sederhana
- Cuci bersih semua bahan, petik bayam sesuai selera dan potong wortel kecil-kecil memanjang. (tujuannya supaya memudahkan serta mempersingkat proses pematangan).
- Kemudian, bersihkan bagian kulit atau luaran dari kencur/cikur lalu geprek (tekan) sampai keluar aromanya serta bagian dalamnya terbuka..
- Memotong bawang putih dan bawang merah dengan ukuran sedang. (tidak terlalu tipis juga tidak terlalu tebal).
- Masukkan air, bawang merah, bawang putih, dan kencur/cikur kedalam panci. Masak hingga mendidih..
- Masukkan potongan wortel, masak sampai matang (empuk) kurang lebih 3-5 menit..
- Tambahkan garam, gula pasir, dan lada secukupnya (sesuai selera jika suka pedas bisa ditambahkan banyak lada atau potongan cabai)..
- Masukkan bayam aduk rata dan masak sampai terlihat layu. Jangan sampai terlalu lama karena akan mengurangi gizi pada bayam. Tes rasa, matikan api, angkat, dan sajikan 🌻.
