KULIT SOSIS SOLO/ RISOL/ PISCOK - halus, lentur & kenyal. Sosis solo, dulu sebelum aku bener² tau apa itu sosis solo aku pikir daging sosis yang emang khas Solo. Setelah google dan coba² beli di angkringan ternyata. Lihat juga resep Kulit sosis solo atau lumpia basah enak lainnya!
Hasilnya itu lembut dan lentur, tidak mudah sobek.
Resep cara membuat kulit risol, hasilnya itu lembut dan tidak crispy.
Berbeda dengan kulit lumpia ya, yang tipis Ini cocok sekali ya untuk risoles, sosis solo, risol mayo dan sejenisnya.
Sobat dapat memasak KULIT SOSIS SOLO/ RISOL/ PISCOK - halus, lentur & kenyal hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep KULIT SOSIS SOLO/ RISOL/ PISCOK - halus, lentur & kenyal!
Bahan-bahan KULIT SOSIS SOLO/ RISOL/ PISCOK - halus, lentur & kenyal
- Gunakan 375 gr tepung cakra kembar.
- Diperlukan 38 gr tepung tapioka.
- Gunakan 2 butir telur ayam.
- Sediakan 2 tbsp/ 30 ml minyak goreng.
- Gunakan 1/2 tsp garam.
- Siapkan 850 ml air.
Sosis Solo ini memiliki bentuk seperti lumpia, namun bagian dalamnya berisi daging yang di cincang dengan di beri bumbu racikan khusus yang Dalam pembuatan sosis Solo hampir sama dengan membuat lumpia, hanya saja berbeda pada bagian isinya saja. Makanan ini terdiri dari kulit dan isi. Resep sosis solo ini gw dapet dari teman blogger yang resepnya selalu juara deh. Sempat jadi favorite jualan saya juga dulu.
Step by step memasak KULIT SOSIS SOLO/ RISOL/ PISCOK - halus, lentur & kenyal
- Kocok telur dgn whisk, lalu tambahkan semua bahan. Aduk rata..
- Saring adonan agar tidak ada tepung yg bergerindil sehingga menghasilkan adonan yg halus..
- Tutup adonan dgn plastik, biarkan selama -+ 1-2 jam, tujuannya agar menghasilkan adonan yg lentur..
- Panaskan wajan anti lengket, beri sedikit minyak goreng lalu lap dgn tissue. Sy menggunakan wajan diameter 22cm..
- Tuang 1 sendok sayur adonan ke dalam wajan, tipiskan dgn cara digoyang2 hingga rata menutupi seluruh permukaan wajan. Ulangi sampai adonan habis. Jika adonan sdh mulai terlepas dr wajan, angkat, sisihkan..
- Kulit Sosis Solo, Risol & Piscok siap digunakan. Khusus utk Piscok & Lumpia, kulitnya harus lebih ditipiskan lg. Selamat mencoba..
Kalau kalian juga suka sama snack satu. Isian sosis solo biasanya terbuat dari fillet daging ayam yang disuwir-suwir dan dimasak bersama bumbu. Kalau kamu ingin mencoba membuat sosis solo sendiri, berikut dua resep yang bisa dijajal. Bumbui dengan merica halus, garam, gula, dan santan lalu masak sampai matang. Isi, tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum.
