Risol Isi Wortel dan Kentang.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan Risol Isi Wortel dan Kentang hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Risol Isi Wortel dan Kentang yuk!
Bahan-bahan Risol Isi Wortel dan Kentang
- Siapkan Bahan Kulit.
- Dibutuhkan 250 gr tepung protein sedang.
- Sediakan 2 sdm tepung sagu.
- Sediakan 2 sdm susu bubuk putih.
- Dibutuhkan 1 butir telur (kuningnya aja, putihnya buat perekat).
- Gunakan Secukupnya garam, lada dan penyedap rasa.
- Dibutuhkan 4 sdm minyak goreng.
- Siapkan Bahan Isian.
- Siapkan 2 buah wortel.
- Gunakan 1 buah kentang.
- Sediakan 1 batang daun bawang.
- Sediakan 1 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdm maizena (larutkan dengan 100 mL air dan 1 sdm susu bubuk).
- Gunakan Secukupnya garam, lada dan penyedap rasa.
- Siapkan Bahan Celupan.
- Siapkan Putih telur.
- Gunakan 1 sdm tepung kanji (larutkan dengan 2 sdm air).
- Diperlukan Tepung roti.
Cara membuat Risol Isi Wortel dan Kentang
- Campurkan tepung terigu, tepung sagu, susu bubuk, garam, lada, penyedap rasa dan air sedikit demi sedikit. Aduk hingga tercampur rata..
- Kemudian masukkan kuning telur dan minyak goreng lalu aduk sampai semua tercampur rata..
- Masukkan satu sendok adonan ke teflon, masak dengan api kecil sampai adonan setengah kering. Lakukan sampai adonan habis. Tiriskan..
- Untuk isian : Iris bawang putih lalu tumis sampai layu. Masukkan wortel dan kentang yang sudah dipotong dadu dan campuran air, susu bubuk dan maizena tadi, aduk sampai rara. Tambahkan garam, lada dan penyedap rasa. Aduk rata, masak sampai matang. Tiriskan..
- Ambil selembar kulit risoles, tambahkan 1 sdm isian yang sudah di masak tadi (sesuai selera) lalu di lipat amplop..
- Kemudian celupkan kedalam campuran putih telur dan tepung kanji..
- Gulingkan ke tepung roti sampai rata. Kemudian goreng dengan minyak panas..
- Selamat mencobaaaa..
