Risol Basah isi Ayam.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan Risol Basah isi Ayam hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Risol Basah isi Ayam!
Bahan Risol Basah isi Ayam
- Diperlukan Bahan Kulit :.
- Dibutuhkan 250 gr tepung terigu.
- Dibutuhkan 3 sdm tepung sagu/tapioka.
- Gunakan 750 ml air putih.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 3 sdm minyak goreng.
- Siapkan Bahan isi :.
- Dibutuhkan 250 gr dada ayam,rebus.
- Sediakan 1 buah wortel.
- Gunakan 2 siung bawang putih,cincang.
- Siapkan 1/2 siung bawang bombai,cincang halus.
- Diperlukan 1 batang serai,geprek.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 lembar daun salam.
- Dibutuhkan Gula/garam.
Langkah-langkah memasak Risol Basah isi Ayam
- Bahan isi : suwir ayam yang sudah direbus,lalu masukkan kedalam chopper. Haluskan. Begitu juga dgn wortel. Sisihkan kedua bahan..
- Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih,bawang bombai. Aduk rata hingga wangi. Masukkan wortel. Aduk rata..
- Kemudian masukkan ayam,daun jeruk,serai,daun Salam. Aduk semuanya hingga tercampur rata. Masukkan garam dan gula. Aduk kembali sampai semuanya matang. Jangan lupa test rasa. Matikan api, dinginkan..
- Bahan Kulit : campur semua bahan kecuali minyak. Aduk rata. Kemudian saring. Tambahkan minyak,aduk kembali..
- Dadar adonan kulit,tambahkan bahan isi,lalu lipat dan gulung. Lakukan hingga adonan habis..
- Kocok 2 butir telur,beri sejumput Garam. Celupkan risol..
- Goreng risol hingga kecoklatan. Angkat. Tiriskan..
