Resep Sop Jamur Kuping. Cara Memasak Sup Bihun Jamur Kuping Jamur kuping merupakan jamur pangan yang diminati oleh banyak orang. Jamur yang satu ini memiliki tekstur kenyal seperti jeli dan berwarna coklat kehitaman.
Ya, sup jamur kuping kerap dihadirkan dalam daftar penyajian pada warung, rumah makan dan bahkan resto sekalipun sehingga sering kita temukan dan dapatkan.
Jamur kuping (Auricularia auricula) merupakan salah satu kelompok jelly fungi yang masuk ke dalam kelas Basidiomycota dan mempunyai tekstur jelly yang unik.
Fungi yang masuk ke dalam kelas ini umumnya makroskopis atau mudah dilihat dengan mata telanjang.
Kawan-kawan dapat memasak Resep Sop Jamur Kuping hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Resep Sop Jamur Kuping!
Bahan Resep Sop Jamur Kuping
- Siapkan 250 gram jamur kuping.
- Diperlukan 2 buah wortel.
- Dibutuhkan Segenggam soun (rendam air biasa lebih dulu).
- Siapkan Segenggam ayam suwir (saya pakai dada ayam rebus yang disuwir).
- Diperlukan 1 batang daun bawang.
- Gunakan Bumbu.
- Diperlukan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 3 siung bawang merah.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Gunakan Secukupnya lada bubuk, jahe bubuk, pala bubuk dan kaldu bubuk.
Resep sup jamur kuping pasti dicari-cari oleh pecinta kuliner ini. Sup ini diracik sedemikian rupa dengan berbahan dasar jamur kuping, plus extra ayam yang akan semakin melezatkan dan menggugah selera makan siapapun yang melihatnya. Bumbu-bumbu yang digunakan pun tak terlalu. Meski terlihat seperti sup sayuran, sajian ini punya isian yang jadi ciri khasnya yaitu ayam suwir, soun, wortel, jamur kuping, sedap malam, dan kapri.
Langkah-langkah membuat Resep Sop Jamur Kuping
- Siapkan bahan. Cuci bersih jamur kuping. Iris sesuai selera..
- Panaskan minyak. Tumis bawang merah hingga layu, kemudian masukkan bawang putih. Setelah wangi, masukkan wortel. Tumis hingga wortel layu. Tambahkan bumbu, garam, lada dsb..
- Tuang air. Biarkan mendidih dan wortel setengah matang. Baru masukkan jamur. Biarkan jamur matang. Koreksi rasa..
- Tambahkan ayam suwir. Setelah matang, masukkan soun dan daun bawang, matikan api. Siap disajikan..
Lihat juga resep Tumis Kangkung plus Jamur Kuping Hitam enak lainnya. Untuk resep membuat jamur kuping pedas ini kami akan menggunakan jamur kuping hitam, agar lebih kenyal dan nikmat. Karena konon katanya juga jamur kuping hitam banyak sekali manfaatnya, seperti dapat menetralkan racun, bisa mengobati penyakit jantung. Komentar Berita : Olahan jamur kuping ini berisi irisan jamur kuping, daging sapi, oatmeal instan, sayuran beku, dan bumbu dapur lainnya. Aneka Resep Sop Ayam Enak dan Rahasia Cara Membuat Bumbu Sup Ayam Pak Min, Klaten, Bening, Pecok dan Bumbu Rempah Padang.
