Martabak Tahu Telur Dengan Kulit Lumpia.
Cara membuatnya pun gampang, kamu dapat menghidangkan Martabak Tahu Telur Dengan Kulit Lumpia hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Martabak Tahu Telur Dengan Kulit Lumpia yuk!
Bahan Martabak Tahu Telur Dengan Kulit Lumpia
- Sediakan 2 bungkus kulit lumpia, isi 16 lembar (sy 8 lembar).
- Sediakan 5 buah tahu kuning/1 buah tahu cina besar (sy 1/2).
- Gunakan 2 buah telur ayam (sy 1).
- Gunakan 2 batang daun bawang, iris tipis (sy 1 batang).
- Gunakan Bumbu halus (diulek):.
- Sediakan 5 buah bawang merah (sy 3).
- Dibutuhkan 4 buah bawang putih (sy 2).
- Siapkan 2 buah cabe merah keriting (sy skip).
- Dibutuhkan 3 buah cabe rawit (sy skip).
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan secukupnya Lada.
- Sediakan Larutan perekat kulit:.
- Siapkan 1 sdm tepung terigu.
- Gunakan 2 sdm air.
- Sediakan Minyak banyak untuk menggoreng.
Cara memasak Martabak Tahu Telur Dengan Kulit Lumpia
- Tahu dicuci, lalu haluskan..
- Haluskan bumbu dengan ulekan (jangan diblender krn nanti adonannya berair)..
- Masukkan bumbu halus, daun bawang, kocokan telur ke dalam tahu yg sudah dihaluskan. Tambahkan garam & lada. Aduk rata..
- Ambil 1 lembar kulit lumpia, beri 1 sdm adonan tahu, bentuk persegi di tengah2 kulit. Oles bagian tepinya dengan larutan perekat. Lipat bentuk amplop..
- Panaskan minyak yg banyak, goreng martabak dengan api kecil sampai kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan, sajikan....
