Tinutuan (Bubur Manado).
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak Tinutuan (Bubur Manado) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Tinutuan (Bubur Manado)!
Bahan-bahan Tinutuan (Bubur Manado)
- Diperlukan 100 gram beras (½ cup).
- Diperlukan 1 genggam bayam hijau.
- Sediakan 1 genggam bayam merah (bisa diganti kangkung).
- Sediakan 1/2 genggam kemangi.
- Gunakan 1/2 buah wortel.
- Dibutuhkan 3 potong labu kuning.
- Gunakan 1 bonggol jagung manis.
- Dibutuhkan 1 buah serai.
- Dibutuhkan 1 lembar daun salam (resep asli daun kunyit).
- Gunakan 1 liter air.
- Diperlukan 30 ml santan instan (½ sachet).
- Diperlukan 1 sdt gula pasir.
- Diperlukan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdt kaldu jamur.
Langkah-langkah memasak Tinutuan (Bubur Manado)
- Siapkan semua bahan. Siangi bayam, potong² wortel dan labu, serut jagung.
- Didihkan air, masukkan beras, serai dan salam. Tutup panci, rebus 15 menit..
- Masukkan jagung manis. Rebus lagi kurang lebih 30 menit dengan api kecil..
- Selanjutnya masukkan labu kuning dan wortel. Saya ingin labunya tidak begitu hancur jadi tidak saya rebus bersamaan dg jagung diawal. Rebus 15 menit..
- Selanjutnya masukkan santan, gula, garam kaldu jamur. Tes rasa. Terakhir masukkan duo bayam dan kemangi. Matikan api. Bubur masih menghantarkan panas, karena tidak langsung saya makan, sayur daunnya nanti akan matang dengan sendirinya..
- Tinutuan siap dinikmati dengan pelengkap sambal roa dan perkedel jagung (bakwan jagung). Selamat mencoba😉.
