Bubur Manado.
Kalian dapat menyiapkan Bubur Manado hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bubur Manado yuk!
Bahan-bahan Bubur Manado
- Siapkan 1 cup beras (me : 3 centong nasi).
- Dibutuhkan 2 ikat bayem.
- Siapkan 1 ikat kemangi.
- Siapkan 2 batang daun bawang.
- Diperlukan 2 bh kentang, potong dadu.
- Gunakan 1 bh singkong, potong dadu.
- Sediakan 1 bh jagung manis, pipil.
- Gunakan 1.500 ml air.
- Diperlukan 1 btg serai ambil putihnya, geprek.
- Gunakan 4 siung bawang merah, iris2 tipis lalu digoreng.
- Siapkan 4 siung bawang putih, geprek lalu di chop/diiris-iris.
- Diperlukan 1 lembar daun kunyit.
- Gunakan 3 sdm garam.
- Gunakan 1 sdm kaldu bubuk.
- Sediakan Secukupnya ikan asin kipas.
- Gunakan Secukupnya sambal terasi.
Step by step membuat Bubur Manado
- Siapkan bahan-bahannya.
- Didihkan air dalam panci, masukkan nasi, serai, daun kunyit dan jahe. Masak hingga mendidih, bubuhkan garam, kaldu bubuk, masukkan jagung dan singkong, aduk rata..
- Siangi daun bayam dan kemangi, potong kotak kentang. Masak terus bubur nasi, singkong dan jagung, masak hingga singkong matang tapi tidak lembek, lalu masukkan kentang hingga setengah matang. Kemudian masukkan bawang putih, daun bawang, bayam dan kemangi, aduk rata, cek rasa..
- Teruskan memasak selama 10 menit hingga sayuran matang tetapi tidak lembek, dan bubur sudah tercampur dengan sayur2an dan mengental, masukkan bawang goreng, aduk rata lalu angkat. Hidangkan selagi panas dengan pelengkap sambal terasi dan ikan asin goreng..
- Sajikan🍴.
