Bubur Manado Tinutuan.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak Bubur Manado Tinutuan hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bubur Manado Tinutuan yuk!
Bahan-bahan Bubur Manado Tinutuan
- Sediakan 500 gr beras, cuci bersih dan masak.
- Diperlukan 1 ikat kangkung ambil daunnya saja.
- Gunakan 1 buah jagung manis, pipil.
- Gunakan 2 buah kentang, potong kotak.
- Sediakan 1/4 buah (me: 1/8) labu kuning uk sedang, potong kotak.
- Diperlukan 1 buah ubi kuning uk besar, potong kotak kotak (skip).
- Gunakan 3 batang serai, potong.
- Gunakan 2 batang daun bawang, rajang halus.
- Diperlukan 8 buah bawang merah, iris tipis.
- Dibutuhkan 4 buah bawang putih, iris tipis.
- Siapkan secukupnya Garam (saya 1 sdm).
- Dibutuhkan 1/2 sdm lada.
- Dibutuhkan 1 bungkus penyedap rasa (tambahan saya).
- Diperlukan 5 sdm Minyak untuk menumis.
- Diperlukan Pelengkap.
- Dibutuhkan Tahu goreng.
- Sediakan Ikan kering (sapat).
- Dibutuhkan Sambel terasi.
Cara memasak Bubur Manado Tinutuan
- Siapkan bahan2 sayuran yang akan dipakai, cuci dan sisihkan.
- Goreng bawang putih dan bawang merah hingga harum lalu sisihkan.
- Dalam panci uk sedang, masukkan beras, masak hingga mendidih. Ternyata susah ngaduknya dipanci aku jadi nasinya dipindah ke wajan yang agak gede. Lalu masukkan kentang, jagung, wortel, dan sereh. Tambahkan air dan masak hingga kentang empuk.
- Masukkan kangkung, kacang panjang, dan kemangi, lalu aduk rata kembali. Tambahkan garam, lada bubuk dan bumbu yang sudah ditumis tadi. Aduk kembali sampai bumbu meresap..
- Terakhir, tambahkan rajangan daun bawang. Aduk aduk kembali, cicipi apakah sudah pas rasanya atau belum. Lalu angkat dan sajikan dengan ikan kering serta sambal terasi juga tahu..👌.
