Dakjuk (Korean Chicken Porridge).
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat Dakjuk (Korean Chicken Porridge) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Dakjuk (Korean Chicken Porridge) yuk!
Bahan Dakjuk (Korean Chicken Porridge)
- Sediakan 1 cangkir beras putih.
- Dibutuhkan 6 cangkir kaldu ayam.
- Sediakan 1 cangkir daging ayam rebus petik.
- Siapkan 1 batang wortel.
- Dibutuhkan 4 butir jamur kancing.
- Diperlukan 1 cangkir kol/selada.
- Gunakan 2 sdm minyak wijen.
- Sediakan 1 buah bawang bombay cincang halus.
- Dibutuhkan 1 batang daun bawang cincang halus.
- Siapkan 1 sdt biji wijen.
Cara membuat Dakjuk (Korean Chicken Porridge)
- Cuci bersih beras dan rendam selama 1 jam lalu tiriskan, Cincang wortel, jamur dan kol/selada sisihkan.
- Rebus kaldu ayam dalam panci. Panaskan 1sdm minyak dalam wajan lalu tumis bawang bombay sampai layu, lalu masukkan ke dalam panci kaldu dan rebus sampai mendidih.
- Panaskan minyak wijen dalam wajan lalu goreng beras yang sudah di rendam selama 3 menit lalu tuangkan kedalam rebusan kaldu ayam, rebus selama 20-25 menit atau sampai berasnya matang dan empuk, kecilkan api lalu masukkan sayuran, rebus lagi selama 10-15 menit dengan api kecil sampai sayuran matang.
- Tambahkan daging ayam rebus petik kedalam panci aduk rata dan angkat.
- Tuang bubur ayam kedalam mangkok, tambahkan sedikit garam dan bubuk merica lalu bubuhi dengan daun bawang dan biji wijen, sajikan.
