Kuah bubur kuning. Haiii hari ini aku masak bubur ayam kuah kuning. Bubur lembut ini memang cocok jika disantap untuk mengenyangkan sekaligus menghangatkan Selain suwiran ayam, bubur ayam juga sering disajikan dengan kacang kedelai, irisan cakue, tongcai. Bubur Ayam Kuning merupakan menu khas untuk makan pagi orang Indonesia yang sangat Tentunya ini berbeda dengan versi Bandung yang tidak menggunakan kuah kuning sama sekali.
Taburkan ayam suwir, daun seledri yang telah di iris, kedelai goreng.
Membuat kuah bubur ayam Cirebon: tumis bawang sampai berwarna kecoklatan, tambahkan garam, merica, air dan selanjutnya masukan ayam kedalam panci.
Siram pakai kuah kuning dan kecap manis diatas bubur ayam tersebut.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Kuah bubur kuning hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kuah bubur kuning yuk!
Bahan Kuah bubur kuning
- Diperlukan 1/4 dada ayam.
- Diperlukan 1 batang daun bawang.
- Sediakan 3 lembar salam.
- Dibutuhkan 1 buah sereh, geprek.
- Gunakan 2 cm laos, geprek.
- Siapkan 4 buah daun jeruk.
- Siapkan 3 gelas air.
- Diperlukan Secukupnya garam dan penyedap rasa.
- Dibutuhkan Bumbu halus:.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 4 butir kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt lada.
- Gunakan 1 sdt ketumbar.
- Gunakan 1 cm jahe.
- Gunakan 4 cm kunyit.
Bubur ayam khas Jakarta sudah dapat dinikmati dengan cara siram dengan kuah kuning. Kuah ayam, tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, lengkuas, dan daun salam sampai harum. Preheat oil in a large pot. Can I serve bubur ayam betawi without the kuah kuning?
Step by step membuat Kuah bubur kuning
- Tumis bumbu halus sampai wangi,masukan juga daun jeruk, laos, sereh, lalu masukan ayam, tumis hingga ayam berubah warna..
- Masukan air diamkan sampai mendidih, beri garam dan penyedap, lalu koreksi rasa. Masak sampai ayam matang..
- Setelah matang, baru masukan daun bawang, angkat ayam lalu goreng untuk suwiran. Selesai.
Bikin kaldu dan kuah kuning bubur ayam sebaiknya di malam harinya, biar tidak rempong saat bangun kesiangan. Rendam ayam di dalam kuah kuning selama semalaman, nanti hasil ayam gorengnya. Resep masakan opor ayam kuah kuning tradisional. Inilah rahasia bumbu opor ayam kuah kuning pedas sederhana, siapkan bahan bumbunya. Lihat juga resep Ikan Kue Kuah Kuning enak lainnya.
