Bubur Suro Surabaya hemat LPG. Setiap tahun baru Islam, nenek saya sering bgt bikin bubur suro untuk dibagi-bagikan kepada para saudara dan tetangga. Setelah beliau meninggal dunia dan saya sdh tidak menetap di SBY lagi, saya tidak pernah merasakan kenikmatan bubur suro khas SBY. Bubur suro jadi sajian wajib perayaan Tahun Baru Islam khususnya di Jawa.
Membuat bubur suro pada zaman sekarang sulit kita temui kecuali di daerah atau desa yang masih memegang teguh tradisi, bubur ini rasanya mantap dengan.
Bubur Suro ini adanya hanya di pulau Jawa, seperti bubur suro khas Madura, Surabaya, Jember Jenang Suro atau bubur suro adalah bubur beras yang dimasak dengan santan, jadi rasanya gurih Dulu bikin Bubur Suro dengan menu pelengkap seperti diatas.
Bubur suro biasanya jadi hidangan wajib ada saat perayaan Tahun Baru Islam atau Satu Suro, khususnya di kalangan masyarakat Jawa.
Kalian dapat membuat Bubur Suro Surabaya hemat LPG hanya dengan menggunakan 36 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bubur Suro Surabaya hemat LPG yuk!
Bahan Bubur Suro Surabaya hemat LPG
- Siapkan 1 kg beras putih.
- Dibutuhkan 2 sachet santan kara ukuran 65ml.
- Diperlukan 2 sachet Royco (boleh skip).
- Diperlukan 1,5 sendok makan garam halus (boleh kurang/lebih).
- Sediakan 3 batang sera.
- Sediakan 4 lembar daun salam.
- Sediakan 3 liter air untuk memasak boleh lebih.
- Siapkan Embel2 Rempah.
- Gunakan 200 gr kelapa parut.
- Diperlukan 5 biji cabe merah besar atau keriting.
- Diperlukan 4 buah bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 5 lembar daun jeruk rajang halus.
- Sediakan 1 sendok makan ketumbar.
- Gunakan secukupnya Gula dan garam.
- Diperlukan 1 buah tahu putih.
- Gunakan 1 sendok makan tepung kanji.
- Sediakan Sambal Goreng Tempe Teri Kacang.
- Siapkan 1 papan tempe (yg sdh diiris memanjang/tipis lalu goreng kering).
- Dibutuhkan 0,5 ons teri kering goreng.
- Sediakan 150 gr kacang tanah goreng.
- Dibutuhkan 2 ruas lengkuas.
- Gunakan 12 buah bawang merah.
- Gunakan 8 siung bawang putih.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 sendok teh garam.
- Gunakan 2 keping gula merah (boleh lebih).
- Gunakan 5 sendok gula putih (boleh lebih).
- Siapkan Note : untuk gula boleh menggunakan salah satu atau digabungkan.
- Sediakan Pelengkap.
- Sediakan Telur dadar yang sudah di iris tipis memanjang.
- Dibutuhkan Tauge pendek.
- Siapkan Daun kemangi.
- Gunakan Bawang merah goreng (boleh skip).
- Sediakan Dendeng sapi goreng (boleh skip).
- Diperlukan Kerupuk udang kecil goreng (boleh skip).
Bubur kaya rempah ini rasanya gurih dan pedas yang disajikan dengan beragam lauk pendamping yang nikmat. Namun, gak ada salahnya kalau kamu. Bubur suro, baik yang dituangkan oleh Nabi Nuh as. maupun yang dimasak oleh para nenek moyang bukanlah satu-satunya bentuk sedekah yang harus dilaksanakan pada bulan Muharam. Promo Promina Bubur Sup di Semua Supermarket.
Langkah-langkah membuat Bubur Suro Surabaya hemat LPG
- Untuk embel2 rempahnya, kita haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, garam dan gula sampai halus. Kemudian kita masukan tahu dan haluskan kembali sampai tahu lembut dan menyatu dengan bumbu. Tambahkan parutan kelapa, daun jeruk dan sedikit tepung kanji. Aduk rata. Setelah itu bentuk bundar2 kecil lalu goreng hingga matang dan sisihkan..
- Untuk kering tempe kita haluskan.
- Untuk bubur, kita didihkan air. Sambil menunggu kita bersihkan beras dan kita persiapkan bahannya. Setelah air mendidih kita masukkan serai, daun salam, garam, kaldu bubuk jika suka, santan kara lalu aduk2 hingga tercampur rata, terakhir masukkan beras yang sudah kita bersihkan. Aduk aduk kembali hingga semua tercampur rata dan koreksi rasa. Tunggu hingga kembali mendidih, biarkan hingga 5 menit, kemudian tutup panci lalu matikan api. Kita tunggu sampai 30 menit (jgn dibuka2 tutup pancingnya)..
- Setelah 30 menit, kita nyalakan kembali api, kita buka tutup panci kita aduk2 kembali biar matang merata, biarkan mendidih kembali lalu masak hingga 7 menit, lalu angkat..
- Tata bubur diatas piring, taburi dgn tauge pendek, daun kemangi, potongan telur dadar. Tambahkan dendeng sapi jika ada atau abon dan kering tempe. Terakhir taburi bawang goreng (boleh juga tidak pakai). Bubur siap disajikan... Selamat mencoba🙏🥰.
Makanan khas bubur Suro merupakan makanan yang memiliki makna tersendiri bagi masyarakat Indonesia dalam menyambut datangnya tahun baru Islam. Kumpulan Berita BUBUR SURO Terbaru Hari Ini. Peringati Tahun Baru Islam, Bubur Suro khas Jadi Rekomendasi Menu Hari Ini. Siapkan bahan-bahan Bubur Suro untuk disajikan panas-panas di sore hari hari puncak perayaan. Bagi umat Muslim, yang tinggal di pulau Jawa, Tahun Baru Islam atau satu suro merupakan hari yang istimewa dan penuh makna.
