Bubur ayam. Bubur Ayam - Chicken Congee What's considered as a complete bubur ayam. Taking an analogy from the world of music, bubur ayam is an orchestra, and not a single piece. It means bubur ayam is not just about the congee.
It is rice congee with shredded chicken meat served with some condiments, such as chopped scallion, crispy fried shallot, celery, tongcay (preserved salted vegetables), fried soybean, Chinese crullers (youtiao, known as cakwe in Indonesia), and both salty and sweet soy sauce, and sometimes topped with yellow.
This is a copycat recipe for Bubur Ayam McD (Juicy chicken strips in mouth-watering porridge, garnished with spring onions, sliced ginger, fried shallots and diced chilies.
Resep Bubur Ayam - Bubur ayam adalah salah satu makanan yang sangat cocok untuk di santap sebagai menu sarapan, selain itu makanan ini juga biasa di konsumsi oleh bayi ataupun mereka yang sedang sakit.
Kalian dapat membuat Bubur ayam hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bubur ayam!
Bahan Bubur ayam
- Sediakan 2 gelas beras.
- Sediakan 1/4 ayam.
- Gunakan 2 batang daun bawang.
- Sediakan 1 batang sereh.
- Diperlukan 2 lembar daun salam.
- Diperlukan 1 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 ruas laos.
- Gunakan 1/4 bawang bombay.
- Gunakan 250 ml air.
- Sediakan 1 gelas air untuk tambahan.
- Siapkan Bubu halus.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Diperlukan 2 siung bawang putih.
- Dibutuhkan Bumbu taburan.
- Siapkan Kecap manis.
- Gunakan kecap asin.
- Dibutuhkan Merica.
- Sediakan Garam.
- Sediakan Penyedap rasa ayam.
- Dibutuhkan 1 batang seledri di iris.
- Diperlukan Bawang goreng.
- Siapkan Kerupuk.
Lihat juga resep Bubur Ayam Suwir Sederhana enak lainnya. Bubur ayam (Indonesian for "chicken congee") is an Indonesian chicken congee with shredded chicken meat served with condiments, such as chopped spring onion, crispy fried shallot, celery, tongcay (preserved salted vegetables), fried soybean, Chinese crullers (youtiao, known as cakwe in Indonesia), and both salty and sweet soy sauce, and sometimes topped with yellow chicken broth and. Resep bubur ayam menjadi andalan para pedagang kaki lima. Berikut resep bubur ayam sederhana serta petunjuk lengkap cara membuat bubur ayam secara sederhana dan praktis.
Langkah-langkah memasak Bubur ayam
- Potong ayam mejadi agak kecil kecil, lalu rebus dengan air masukan sereh,daun salam, daun jeruk dan laos, rebus sampe mendidih dan ayam mengeluarkan kaldunya. (disini saya menambahkan kepala dan ceker ayam biar lebih gurih).
- Setelah ayam mendidih angkat lalu bagi dua bagiam air kaldu. 1/2 air kaldu untuk membuat bubur 1/2 lagi untuk bumbu kuning.
- Setelah membuat kaldu. Beras di bersihkan beri air kira kira satu buku ruas jari atau 1 gelas lalu cambur kan beras dangan air kaldu ayam tadi, lalu masak beras hingga menjadi bubur.
- Sambil menunggu beras mendidih. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga harum dan warna berubah.
- Masukan irisan bawang bombay, daun bawang. Masukan juga daun salam sereh dan laos dari rebusan daging tadi, tumis lagi hingga bawang bombay agak layu.
- Masukan daging ayam tadi dan sisa air kaldu hingga mendidih,beri sedikit garam dan merica lalu tes rasa. Dan tunggu air sampai 1/2 menyusut.
- Setelah air rebusan beras mendidih aduk terus beras hingga menjadi bubur. Jangan lupa utuk terus di aduk agar bubur tidak gosong dan bubur lebih cepat mengental..
- Setelah bubur sudah mengental tandanya bubur sudah siap untuk di sajikan.
- Sajikan bubur di mangkuk atau wadah beri bumbu, kecap manis kecap asin garam merica dan penyedap sesuai selera.
- Beri bumbu kuning sesuai selera.
- Masukan bumbu taburan nya ayam hasil rebusan tadi di suwir suwir atau potong kecil kecil l, bawang goreng seledri kerupuk dan sebagai pelengkap untuk yang suka pedas tambahkan sambel.
- Bubur ayam siap di nikmati. Selamat mencoba 😊.
Dengan mempelajari setahap demi setahap cara buat bubur ayam ini. Niscaya anda akan dapat menambah resep masakan enak untuk menu dagangan jualan, sehingga keuntungan akan menjadi semakin bertambah. Sebelum ni,dah lama mencari resepi bubur ayam yang sedap ala-ala mcd tu,tapi bila dah buat macam tak masuk sangat rasanya seperti yang jual dekat mcD. Takpa, lepas dah baca cara buat bubur ayam ni yang saya beri , insyallah boleh buat dan sangat sedap tau dengan rasa ikan bilis goreng rangup , bawang goreng wangi , tambah lak sambal lada dalam bubur. Bubur ayam adalah salah satu jenis makanan bubur dari Indonesia.
