Cilok Bumbu Kacang.
Teman-teman dapat menghidangkan Cilok Bumbu Kacang hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Cilok Bumbu Kacang yuk!
Bahan-bahan Cilok Bumbu Kacang
- Siapkan 125 gram tepung terigu.
- Siapkan 125 gram tepung tapioka.
- Diperlukan 2 batang daun bawang.
- Dibutuhkan 150 ml air hangat (+/-).
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1 )2 sdt kaldu bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt merica.
- Gunakan 3 siung bawang putih (haluskan).
- Diperlukan Bumbu Kacang.
- Diperlukan 150 gram kacang tanah goreng, tumbuk.
- Dibutuhkan 3 siung bawah putih.
- Dibutuhkan 7 buah cabai rawit merah.
- Sediakan 1 sdm gula merah.
- Siapkan 1 sdt asam jawa.
- Diperlukan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Diperlukan Secukupnya saus sambal.
- Sediakan Secukupnya kecap.
- Diperlukan 150 ml air.
Langkah-langkah membuat Cilok Bumbu Kacang
- Tumis bawang putih dan cabai yang sudah dihaluskan terlebih dahulu. Masukkan asam jawa, daun jeruk, dan gula merah..
- Tunggu hingga wangi, lalu tambahkan air dan kacang tanah yang sudah di tumbuk. Tambah garam, cek rasa. Tunggu air menyusut, matikan kompor. Sisihkan..
- Campur tepung terigu, tepung tapioka, daun bawang, garam, kaldu bubuk, merica, dan bawang putih yang sudah di haluskan..
- Kemudian tuang sedikit demi sedikit air hangat. Jangan sampai terlalu lembek adonannya ya..
- Kemudian pulung adonan menjadi bulat-bulat. Rebus adonan di air dengan api sedang sampai mengapung..
- Jika sudah mengapung, angkat. Kukus kembali adonan di dandang +)- 10 menit..
- Ambil bumbu kacang secukupnya, tambahkan saus dan kecap sesuai selera. Beri sedikit air. Tambahkan cilok yang sudah matang. Taburi dengan bawang merah goreng..
- Cilok bumbu kacang siap dinikmati..
