Cilok Sambal.
Sobat dapat menyiapkan Cilok Sambal hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Cilok Sambal!
Bahan Cilok Sambal
- Diperlukan 100 gr tepung tapioka.
- Sediakan 80 gr tepung terigu.
- Dibutuhkan Secukupnya bakso/ daging sapi.
- Siapkan 3 btg daun bawang (iris).
- Sediakan 2 bh bw putih.
- Siapkan 1 bh bw merah.
- Gunakan Sedikit air panas.
- Sediakan 1/2 tsp merica.
- Sediakan 1/2 tsp kaldu bubuk.
- Siapkan 1 tsp garam.
- Diperlukan 1 tbsp minyak goreng.
- Dibutuhkan Sambal:.
- Diperlukan 10 bh cabe merah.
- Sediakan 1 bh bw putih.
- Sediakan 1/2 tsp garam.
- Gunakan 1/4 tsp kaldu bubuk.
- Dibutuhkan Saus sambal.
- Dibutuhkan Kecap manis.
Cara membuat Cilok Sambal
- Haluskan bw putih, bw merah. Potong-potong kecil bakso untuk isian.
- Siapkan wadah, masukkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, merica, kaldu bubuk, daun bawang dan bumbu yang sudah dihaluskan. Kemudian tuangkan sedikit air panas aduk rata dan uleni sampai adonan tidak lengket.
- Bentuk bulat-bulat cilok dan isi dengan potongan bakso (isian topping sesuai selera kalian ya).
- Didihkan air tambahkan sedikit minyak lalu masukkan cilok dan rebus hingga mengembang dan mengapung lalu tiriskan.
- Membuat sambal: Haluskan cabe, bw putih, dan garam tambahkan sedikit air lalu masak dengan api kecil hingga matang.
- Sajikan cilok dengan sambal, saus dan kecap manis.
