Cilok Sambal.
Cara membuatnya pun gampang, kalian dapat membuat Cilok Sambal hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Cilok Sambal yuk!
Bahan Cilok Sambal
- Dibutuhkan 100 gr tepung tapioka.
- Sediakan 80 gr tepung terigu.
- Sediakan Secukupnya bakso/ daging sapi.
- Siapkan 3 btg daun bawang (iris).
- Dibutuhkan 2 bh bw putih.
- Diperlukan 1 bh bw merah.
- Sediakan Sedikit air panas.
- Sediakan 1/2 tsp merica.
- Dibutuhkan 1/2 tsp kaldu bubuk.
- Sediakan 1 tsp garam.
- Siapkan 1 tbsp minyak goreng.
- Diperlukan Sambal:.
- Gunakan 10 bh cabe merah.
- Sediakan 1 bh bw putih.
- Dibutuhkan 1/2 tsp garam.
- Siapkan 1/4 tsp kaldu bubuk.
- Diperlukan Saus sambal.
- Dibutuhkan Kecap manis.
Langkah-langkah memasak Cilok Sambal
- Haluskan bw putih, bw merah. Potong-potong kecil bakso untuk isian.
- Siapkan wadah, masukkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, merica, kaldu bubuk, daun bawang dan bumbu yang sudah dihaluskan. Kemudian tuangkan sedikit air panas aduk rata dan uleni sampai adonan tidak lengket.
- Bentuk bulat-bulat cilok dan isi dengan potongan bakso (isian topping sesuai selera kalian ya).
- Didihkan air tambahkan sedikit minyak lalu masukkan cilok dan rebus hingga mengembang dan mengapung lalu tiriskan.
- Membuat sambal: Haluskan cabe, bw putih, dan garam tambahkan sedikit air lalu masak dengan api kecil hingga matang.
- Sajikan cilok dengan sambal, saus dan kecap manis.
