Cilok Ayam Simple/ sederhana (Cilok Seuhah).
Sobat dapat menghidangkan Cilok Ayam Simple/ sederhana (Cilok Seuhah) hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 16 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Cilok Ayam Simple/ sederhana (Cilok Seuhah)!
Bahan Cilok Ayam Simple/ sederhana (Cilok Seuhah)
- Diperlukan 10 sdm Tepung Sagu.
- Dibutuhkan 8 sdm Terigu serbaguna.
- Siapkan 1/4 dada ayam.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 2 lembar daun bawang.
- Sediakan 2 sdt kaldu non MSG (sya pakai Jays).
- Sediakan 2 sdt garam.
- Diperlukan 1/2 sdt gula.
- Siapkan secukupnya Merica.
- Sediakan 100 ml air matang utk mencampur adonan.
- Diperlukan 800 ml air mentah (utk air rebusan).
- Siapkan 1 sdm minyak sayur (utk rebusan).
- Siapkan Bumbu Kacang :.
- Dibutuhkan 5 sdm kacang tanah (kurleb 2 genggam tangan).
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Diperlukan 5 buah cabai campur keriting dan rawit (pedas disesuaikan).
- Siapkan 100 ml air matang.
- Diperlukan 1/2 sdt kaldu.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Gunakan 1/2 sdt gula.
- Diperlukan 2 sachet Saus sambal kemasan.
- Siapkan secukupnya Kecap manis.
- Sediakan Minyak utk menumis.
Step by step memasak Cilok Ayam Simple/ sederhana (Cilok Seuhah)
- Cincang dada ayam sampai halus, serta parut bawang putih hingga halus.
- Rajang daun bawang hingga halus.
- Campurkan semua bahan cilok dalam satu wadah, sagu terigu, ayam cincang, bawang putih parut dan daun bawang jangan lupa tambahkan kaldu garam gula merica aduk rata.
- Tambahkan sedikit demi sedikit air matang aduk menggunakan sendok kemudian aduk kembali menggunakan tangan (sebentar saja).
- Didihkan air dan tambahkan minyak sayur ke dalam air rebusan.
- Bentuk adonan menjadi bulat kecil seperti kelereng dan langsung masukan kedalam air rebusan.
- Rebus cilok hingga adonan mengambang kemudian angkat dan tiriskan.
- Siapkan bumbu kacang, haluskan semua bahan bumbu menggunakan blender (kacang, cabai, bawang putih).
- Panaskan teflon dengan sedikit minyak.
- Masukan bahan bumbu kedalam minyak yang sudah panas, masak dengan api kecil.
- Tambahkan garam kaldu gula dan aduk hingga merata serta tambahkan kecap dan saus (test rasa).
- Masak hingga bumbu berubah warna kecoklatan kemudian tambahkan air matang 100ml (kekentalan sesuai selera).
- Aduk kembali bumbu kacang hingga meletup kemudian angkat.
- Sajikan bumbu kacang dengan taburan bawang goreng/ skip.
- Tuang bumbu kacang di atas cilok ayam yang telah ditata di atas piring.
- Cilok ayam bumbu kacang siap disajikan..
