Sop Sengkel Sapi Kacang Merah(slowcooker) | Resep Xanderskitchen.
Sobat dapat menghidangkan Sop Sengkel Sapi Kacang Merah(slowcooker) | Resep Xanderskitchen hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, Resep Xanderskitchen!
Bahan Sop Sengkel Sapi Kacang Merah(slowcooker) | Resep Xanderskitchen
- Dibutuhkan 500 gr sengkel kembang.
- Gunakan Uleg:.
- Dibutuhkan 7 siung bawang merah.
- Sediakan 5siung bawang putih.
- Siapkan 3 kemiri sangrai.
- Diperlukan Uleg juga:.
- Gunakan 1ruas lengkuas.
- Dibutuhkan 1/2 biji pala sangrai.
- Gunakan 1sdt merica.
- Siapkan Tidak diuleg:.
- Sediakan 3 cengkeh.
- Gunakan 4lbr daun jeruk.
- Diperlukan 1 sereh.
- Siapkan Garam gula utk rasa.
- Dibutuhkan 3 bh wortel, potong utk sop.
- Diperlukan 250 gr kacang merah / kacang ang dul yang sudah dibersihkan.
- Diperlukan 1 bh kentang, potong dadu.
- Gunakan Daun bawang seledri.
Cara membuat Sop Sengkel Sapi Kacang Merah(slowcooker) | Resep Xanderskitchen
- Rebus sengkel potongan besar dlm panci, buang buih2. Sampai agak bening. Matikan kompor.
- Tumis bahan uleg-an, bersamaan cengkeh, sereh, daun jeruk.
- Masukkan daging ke slowcooker (saya pakai mode yg paling lama biar yakin empuk dagingnya) Jangan lupa beri air panas tambahan utk kuah. Masukkan bahan yang sudah tumis, nyalakan slow cooker.
- 2/3 proses slowcooker, buka, masukkan wortel, kacang merah dan kentang. Potong2 sengkel menjadi potongan kecil. Masukkan kembali semua dalam slow cooker..
- Kira2 10 menit terakhir, masukkan daun bawang seledri. Cek rasa dgn menambahkan garam gula sesuai selera.
- Cek rasa dan siap sajikan. Saya tidak memakai bawang goreng atau pelengkap lainnya..
