Soto Tauto Khas Pekalongan.
Kamu dapat menghidangkan Soto Tauto Khas Pekalongan hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Soto Tauto Khas Pekalongan!
Bahan-bahan Soto Tauto Khas Pekalongan
- Gunakan 1 kg Daging sapi khas dalam.
- Sediakan 1/2 kg tulangan.
- Diperlukan 2 batang daun bawang iris halus.
- Gunakan 1 batang seledri iris halus.
- Sediakan 1 bungkus Bihun jagung yg sedang saja(sesuai selera) direbus.
- Dibutuhkan 1/4 kg Bawang Putih.
- Gunakan 1/4 kg cabe merah besar.
- Diperlukan 10 buah cabe rawit merah, rebus dan ulek sebagai cabenya.
- Siapkan 3 sendok makan Tauco (sy beli di Pekalongan).
- Siapkan 2 cm langkuas, 3cm jahe, 2lembar daun salam.
- Diperlukan 5 biji kemiri, 1sendok lada biji.
- Dibutuhkan secukupnya Garam dan penyedap.
- Diperlukan Pelengkap bawang goreng dan kecap manis.
Langkah-langkah membuat Soto Tauto Khas Pekalongan
- Rebus daging dan tulang sampai empuk tambahkan jahe.
- Blender bawang putih, cabe merah besar, kemiri, lada sampai halus.
- Tumis bumbu, tambahkan lengkuas, jahe dan daun salam, tumis sampai harum.
- Setelah itu masukkan tauconya masukkan garam dan kaldu masak sampai matang, ini buat bumbu nya ya mom.
- Tata dimangkok, bihun, daging, daun bawang, daun seledri, masukkan bumbu 2sendok makan tambahkan bawang goreng dan kecap plus sambal sesuai selera ya mom.
- Tambahkan kuah rebusan dagingnya.
- Soto siap dihidangkan😊👌.
