Soto mie. Soto mie bogor style, noodle and rice vermicelli, cabbage, tomato, (cartilage and tendons of cow's trotters) and tripes, risoles spring rolls. Kuah soto mie di warung ini lebih jernih ketimbang soto mie biasanya. Satu hal yang membedakan Soto Mie H.
Soto mie merupakan salah satu kuliner yang populer di Indonesia.
Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan dasar.
Soto mie sebenarnya punya kuah yang hampir sama seperti soto pada umumnya.
Teman-teman dapat membuat Soto mie hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Soto mie!
Bahan-bahan Soto mie
- Siapkan 250 gram daging rawon, atau berlemak.
- Dibutuhkan 100 gram kikil rebus.
- Sediakan 1 bungkus mie telor (saya pakai atom), direbus.
- Dibutuhkan Bumbu halus :.
- Diperlukan 8 siung bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 4 butir kemiri.
- Siapkan 1 cm kunyit.
- Diperlukan 3 buah cabe merah besar buang biji.
- Gunakan Bumbu cemplung :.
- Siapkan 4 lembar daun salam.
- Siapkan 4 lembar daun jeruk.
- Gunakan 2 batang serai.
- Siapkan Sejempol laos, belah dua.
- Gunakan Garam, gula, merica, kaldu jamur.
- Gunakan Bahan risoles :.
- Siapkan 5 lembar kulit lunpia.
- Dibutuhkan 1 bungkus bihun (100gram).
- Sediakan Garam, merica, kecap manis.
- Diperlukan Bahan pelengkap :.
- Gunakan iris Tomat.
- Siapkan Seledri iris halus.
- Diperlukan Bawang goreng.
Nah, kali ini kita akan bagi- bagi resep soto mie bogor untuk anda semua yang gemar memasak. Mie means noodle made of flour, salt and egg, while soto refers. Resep dengan petunjuk video: Cuaca dingin begini emang paling mantap jika menyantap hidangan yang menghangatkan. See more ideas about Food, Ethnic recipes, Indonesian food.
Langkah-langkah memasak Soto mie
- Rebus daging rawon dengan garam & 2lembar daun salam, dengan metode 15 menit, lalu 15 menit mati api tutup panci, rebus 15 menit lagi..
- Kikil rebus lagi dengan garam & 2lembar daun salam tapi jangan dicampur daging karena baunya kurang enak. Potong kecil, sisihkan.
- Bumbu halus bisa diuleg atau blender lalu ditumis sampai wangi. Didihkan 1-2lt air, masukkan bumbu halus & bumbu cemplung..
- Masukkan daging rebus dan airnya (kaldu). Tambahkan garam, gula, merica dan kaldu jamur. Setelah daging empuk, angkat lalu potong kecil & sisihkan.
- Risoles : rendam bihun dengan air mendidih 5mnt, angkat tiriskan. Campur dengan 3 sdm minyak, garam, merica & kecap. Tumis sampai wangi..
- Isi kulit lumpia dengan 1sdm bihun goreng, gulung & rekatkan dengan putih telur atau air kanji (1sdm kanji + 2sdm air). Goreng sampai kecoklatan.
- Tata mie rebus, daging, kikil, risoles yang dipoting, bawang goreng irisan tomat & seledri. Siram dengan kuah.
Bakmi Ayam Jamur is another name for Mie Ayam Jamur. Soto mie bogor adalah varian dari masakan soto daging yang menambahkan mie kuning dan bihun ke dalam kuah kaldu. Selain itu, ciri khas lain dari masakan ini adalah adanya risol goreng yang telah. Soto mie, Soto mi, or Mee soto is a spicy Southeast Asian noodle soup dish found in Indonesia and Singapore. Mie means noodle made of flour and egg, while soto refers to Indonesian soup.
