Soto ayam kuning. Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. Lihat juga resep Resep soto ayam bening kuning ala mamicay enak lainnya. Resep Soto Ayam - Kalau kita berbicara mengenai masakan nusantara, pasti akan ada banyak pilihan makanan mulai dari yang pedas hingga.
This is one of them, which is our family's favorite.
It originated from Bogor, West Java.
Resep Membuat Soto Ayam Kuning : Cuci bersih ayam yang sudah dipotong tadi kemudian tambahkan perasan jeruk nipis diamkan terlebih dahulu lalu cuci bersih.
Kalian dapat menghidangkan Soto ayam kuning hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Soto ayam kuning!
Bahan-bahan Soto ayam kuning
- Gunakan 250 gram dada ayam.
- Diperlukan 5 bh bawang merah.
- Diperlukan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 1 sdm ketumbar.
- Dibutuhkan 1/2 bks ladaku.
- Siapkan 1/4 biji pala.
- Diperlukan 3 butir kemiri.
- Siapkan 2 bh bunga lawang.
- Gunakan 4 btr kapulaga.
- Dibutuhkan 1/2 sdt jinten.
- Dibutuhkan Sedikit kayumanis.
- Gunakan Isian: kol iris, tomat iris, irisan daun bawang, irisan telur.
- Gunakan Jeruk nipis.
- Siapkan Cabe rawit.
- Siapkan Laos geprek, kamijara geprek, 4 lbr salam, 5 lbr daun jeruk.
Resep soto ayam ini sesuai dengan tampilan soto pada umumnya, yakni berwarna kuning. Penggunaan kunyit menjadi penyebab utama kuah soto berwarna kuning. Resep Soto Ayam - Siapa yang tidak tahu soto ayam? Makanan enak berkuah dengan sup ayam.
Cara membuat Soto ayam kuning
- Cuci bersih ayam dan telur lalu rebus dalam air kurang lebih 1.5 ltr.
- Bila telur rebus sudah matang masukkan ke air es agar mudah di kupas.
- Bahan bumbu di blender semua atau ulek kecuali laos dan kamijara di geprek, salam, daun jeruk..
- Tumis bumbu kuning. Lalu masukkan ke rebusan kuah tadi. Masukkan laos salam kamijara dan daun jeruk. Serta rawit rebus bentar biar mudah diulek.
- Masukkan garam, kaldu ayam, ladaku..
- Tes rasanya. Bila sudah pas masukkan irisan telur, kol, daun bawang, tomat kedalam mangkuk. Lalu siram kuah soto. Lalu suwir2 ayam. Kasih jeruk nipis.
- Selamat mencoba bunda ☺️.
Warna kuning inilah yang menjadi ciri khas dari soto ayam. Soto ayam terdiri dari berbagai sayuran. Soto ayam, salah satu masakan berkuah kuning dan bening khas Indonesia yang paling digemari masyarakat kita. Resep soto ayam lamongan, resep soto ayam kuning, resep soto medan, bumbu soto jawa. Soto Ayam hampir sama dengan sop ayam.
