Soto Ayam Kampung.
Kawan-kawan dapat memasak Soto Ayam Kampung hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Soto Ayam Kampung!
Bahan-bahan Soto Ayam Kampung
- Dibutuhkan 500 gr ayam kampung.
- Diperlukan 2 cm lengkuas.
- Sediakan 2 btg serai.
- Siapkan 2 daun salam.
- Dibutuhkan 2 daun jeruk.
- Siapkan 1,5 L kaldu ayam.
- Diperlukan Secukupnya minyak goreng.
- Siapkan Secukupnya garam, gula, merica, masako.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Sediakan 7 bawang merah.
- Siapkan 6 bawang putih.
- Sediakan 2 kemiri.
- Dibutuhkan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 2 cm kunyit.
- Siapkan 1 cm jahe.
- Siapkan Pelengkap :.
- Siapkan 3 lmbr kubis di iris2.
- Diperlukan 4 btr telur rebus.
- Siapkan 3 daun seledri.
- Dibutuhkan 3 daun kucai.
- Gunakan Tauge.
- Siapkan Bawang goreng.
- Gunakan Sambal (lihat resep).
Langkah-langkah memasak Soto Ayam Kampung
- Rebus ayam kampung hingga lunak simpan kaldunya, haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, jahe.
- Panaskan minyak tumis bumbu halus beri garam, gula, merica, lengkuas, daun jeruk, daun salam, serai setelah harum masukkan kaldu ayam beri masako.
- Buang minyak ayam tunggu bumbu meresap setelah itu ambil ayam panaskan minyak, goreng ayam hingga kecoklatan lalu suwir suwir, susun diatas nasi beserta, telur rebus, kubis, toge, daun bawang,daun kucai, seledri n siap disajikan.
- .
