Soto ceker ayam. Cara Membuat Resep Soto Ceker Ayam Yang Empuk dan Sederhana. Soto ayam ceker merupakan salah satu resep masakan Indonesia yang akhir akhir ini mendapat perhatian yang cukup. Soto ayam memang makanan yang enak dan paling merakyat.
Bila diolah dan dimasak dengan tepat, ceker ayam menjadi empuk dan super lezat!
Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname.
Lihat juga resep Soto Ayam Spesial enak lainnya.
Cara membuatnya pun gampang, kawan-kawan dapat menyiapkan Soto ceker ayam hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Soto ceker ayam yuk!
Bahan Soto ceker ayam
- Gunakan 1/2 kg dada ayam.
- Diperlukan 1/4 kg ceker ayam.
- Siapkan Bumbu.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 2 butir kemiri.
- Diperlukan 1 ruas kunyit.
- Diperlukan 1 cm jahe.
- Dibutuhkan 1 ruas laos.
- Siapkan 1 batang sereh.
- Sediakan 1 sdt lada.
- Diperlukan 1 sdt ketumbar.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Diperlukan 5 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan Toping.
- Gunakan Mie soun.
- Sediakan Irisan kol.
- Siapkan Irisan daun bawang dan seledri.
- Gunakan Kerupuk bawang.
- Diperlukan Sambel (gilingan cabe rawit).
- Gunakan Bumbu pelengkap.
- Dibutuhkan 1 sdm garam.
- Sediakan 1 sdm kaldu bubuk.
- Sediakan Sedikit gula pasir.
Masakan ceker adalah masakan yang hampir disukai oleh kebanyakan orang, makanan ini bisa dibuat beraneka ra. Resep Soto Ceker Ayam Lezat Khas Surabaya - Meskipun akhir akhir ini ceker alias kaki ayam lebih populer saat diolah sebagai menu masakan pedas, tapi itu bukan satu satunya patokan kelezatan dari. Fimela.com, Jakarta Ceker ayam bisa diolah jadi hidangan soto yang sedap. Ceker ayam adalah bagian kaki ayam yang lazim dikonsumsi.
Step by step membuat Soto ceker ayam
- Cuci bersih ayam dan ceker, kemudian rebus dengan 2 liter air.
- Siapkan bumbu, kemudian blender semua bahan kecuali daun jeruk dan daun salam, lalu tumis dan masukan kedalam kuah ayam.
- Jika ayam sudah empuk, masukan garam, gula pasir dan kaldu bubuk, tes rasa.
- Angkat bagian daging ayam, lalu goreng, suir2 untuk menjadi toping.
- Siapkan juga toping yang lain seperti, mi soun, irisan kol, irisan daun bawang, kerupuk dan sambel cabe merah.
- Tata toping didalam mangkung kemudian siram dengan kuah soto, dan soto ayam siap disajikan.
Hidangan ceker ayam dapat ditemukan dalam kuliner Asia, Eropa Timur, Afrika, Karibia dan Amerika Latin. Dalam seni kuliner dunia, hidangan dari ceker ayam dapat ditemukan dalam seni Masakan Tionghoa, Indonesia, Korea, Thailand, Laos. Sebut saja jenis panganan mie ayam ceker, seblak ceker, sop ceker, soto ayam ceker dan lain-lain. Walapun dari segi tampilan ceker low profile, ceker juga dapat mengalihkan perhatian para pecinta. Ceker ayam negeri atau ayam kampung enak diolah untuk sup atau soto.
