Soto Betawi. Lihat juga resep VLA Soto Betawi enak lainnya. Resep Soto Betawi - Saat ini, Resep Soto Betawi sudah banyak dikenal oleh masyarakat, karena soto ini merupakan salah satu makanan yang digemari oleh masyarakat. Soto Betawi ini merupakan salah satu hidangan rumahan yang cocok dinikmati dalam segala Soto dari Jakarta ini kuahnya sangat segar.
However, there's a dish, known as Soto Betawi, which originates right in Jakarta, and it's one of the must eat Indonesian dishes when you're in the city.
Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta.
Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan.
Kamu dapat menghidangkan Soto Betawi hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Soto Betawi yuk!
Bahan-bahan Soto Betawi
- Siapkan 500 gr daging sapi.
- Siapkan 2 bh wortel potong bulat.
- Dibutuhkan 2 bh kentang potong kotak.
- Siapkan 2000 ml air.
- Sediakan 500 ml santan kental.
- Gunakan 1 btg sere.
- Gunakan 2 lbr daun salam.
- Gunakan 5 lbr daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 cm lengkuas.
- Sediakan 3 cm kayu manis.
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk.
- Sediakan 1 sdt gula.
- Gunakan Secukupnya kaldu sapi bubuk.
- Sediakan Bumbu halus.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1 cm kunyit.
- Gunakan 2 cm jahe.
- Siapkan 4 butir kemiri.
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt jintan.
Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah. Seperti yang kita tahu, soto Betawi memang salah satu kuliner yang paling banyak dicari.
Step by step memasak Soto Betawi
- Rebus daging sapi hingga keluar kaldunya kurleb 1500ml lalu tumis bumbu halus hingga harum masukkan air kaldu, santan dan bumbu rempah lain biarkan mendidih, masukkan daging, wortel dan kentang, masak dgn api kecil, sesekali di aduk spy santan tidak pecah hingga bumbu meresap dan daging empuk, cek rasa matang angkat sajikan.
- .
- .
Bagi Anda yang ingin bereksperimen di rumah berikut beberapa resep soto Betawi yang dapat dijadikan referensi. Soto betawi merupakan salah satu warisan kuliner nusantara yang patut dijaga keberadaannya. Soto ini merupkan soto yang berasal dari Kota Jakarta. Soto betawi merupakan soto santan dengan isian. Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari.
