#50 Soto Bening ala mbahti.
Teman-teman dapat menyiapkan #50 Soto Bening ala mbahti hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep #50 Soto Bening ala mbahti!
Bahan-bahan #50 Soto Bening ala mbahti
- Sediakan Bahan kuah:.
- Siapkan 2,5 liter air kaldu/air biasa (kaldu ayam kampung lebih sedep).
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih, uleg halus.
- Sediakan 1 sdm merica utuh, uleg halus.
- Gunakan 1-2 sdt garam dan gula.
- Diperlukan 2 ruas kunyit bakar, cukup digeprek saja.
- Dibutuhkan 2 ruas jahe bakar, geprek.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 batang serai ambil putihnya, geprek.
- Gunakan 2 batang seledri utuh.
- Dibutuhkan 2 batang bawang pre utuh.
- Diperlukan 1 butir kaldu blok (ayam).
- Sediakan 2-3 sdm minyak utk menumis bumbu.
- Sediakan Pelengkap:.
- Dibutuhkan Soun RRT, rebus 10 detik, api mati.
- Diperlukan Cambah, bersihkan, rebus 15 detik(mentah juga boleh).
- Sediakan Ayam goreng suwir.
- Sediakan Bawang merah goreng.
- Dibutuhkan Seledri iris kecil.
- Sediakan Perkedel kentang.
- Diperlukan Tempe goreng tepung.
- Gunakan Sambal bawang kosek.
Cara membuat #50 Soto Bening ala mbahti
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun2an, tuang air kaldu/ kaldu blok. (Karena sy gak ada stok kaldu, sy pake air putih biasa, plus 2 kaldu blok) Masak air hingga mendidih..
- Tuang sedikit air mendidih ke tumisan bumbu. Saring bumbu. Masukkan daun pre, seledri utuh. Beri gula garam, tes rasa..
- Tata soun, cambah, bawang goreng, seledri, ayam suwir. Siram dengan kuah. Tambahkan tempe goreng tepung dan perkedel kentang. Jangan lupa kecap, sambal dan jeruk nipisnya.. Masyaallaah nikmaaaaat!!.
