Soto Ceker Ayam Lamongan.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat Soto Ceker Ayam Lamongan hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Soto Ceker Ayam Lamongan yuk!
Bahan Soto Ceker Ayam Lamongan
- Siapkan 1/2 kg ceker ayam.
- Siapkan 3/4 serai.
- Dibutuhkan 3 lembar daun salam.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1/2 ruas lengkuas geprek.
- Siapkan Bumbu halus.
- Gunakan 12 butir bawang putih.
- Diperlukan 5 butir bawang merah.
- Dibutuhkan 2 buah kemiri.
- Dibutuhkan 3 ruas kunyit.
- Gunakan 2 ruas jahe.
- Gunakan 2 sdm ketumbar.
- Sediakan 1/2 sdm merica.
- Gunakan Pelengkap.
- Gunakan Daun bawang.
- Gunakan Toge.
- Diperlukan Bihun.
- Diperlukan Kol.
Langkah-langkah memasak Soto Ceker Ayam Lamongan
- Bersihkan ceker, kemudian direbus dengan air mendidih (air sesuai selera) saya sekitar 1.5 liter.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harus, kemudian msukkan daun jeruk, serai, daun salam, dan geprek lengkuas aduk hingga layu..
- Kemudian masukkan bumbu tumisan ke dalam air kaldu ceker yang direbus tadi, masukkan juga kaldu ayam, garam dan penyedap rasa, aduk hingga rata serta koreksi rasa. (gula pasir 1/2 sdt, boleh skip yaa)..
- Biarkan air mendidih dan bumbu meresap, hidangan siap disajikan..
- Selamat mencoba guys!! 😂 Saya tidak pake koya, saya suka begini aj 😋.
