Soto Ayam kuah tanpa santan. Resep Soto Ayam Santan Gurih Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Masakan soto yang satu ini berbeda dengan resep soto ayam santan khas bogor kuah kuning, karena kuah soto ini tanpa menggunakan kunyit. Meski pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning.
Soto ayam adalah makanan khas Indonesia sejenis sup dengan kuah yang berwarna kekuningan.
Warna kuning ini dikarenakan memakai bumbu kunyit.
Ada Soto Lamongan, Soto Betawi, Soto Bogor, Soto Jawa Timur, Soto Medan dan masih banyak lagi lainnya.
Sobat dapat membuat Soto Ayam kuah tanpa santan hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Soto Ayam kuah tanpa santan!
Bahan Soto Ayam kuah tanpa santan
- Diperlukan Bumbu Halus.
- Diperlukan 4 siung Bawang Merah.
- Gunakan 3 Siung Bawang Putih.
- Sediakan 2 Butir kemiri.
- Sediakan 2 cm kunyit.
- Gunakan 2 cm jahe.
- Dibutuhkan Bahan Lainnya.
- Dibutuhkan 1 batang serai geprek.
- Diperlukan 2 cm lengkuas geprek.
- Sediakan 2 lbr daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 lbr daun salam.
- Gunakan 250 gr ayam.
- Diperlukan Bumbu pelengkap.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Sediakan Kaldu bubuk.
- Siapkan Lada bubuk.
- Gunakan Bahan Pelengkap.
- Siapkan Soun.
- Gunakan Seledri.
- Siapkan Irisan tomat.
- Siapkan Jeruk nipis.
Dari beragam wilayah itu, soto juga masih terbagi jadi macam-macam kuah, seperti kuah kuning, santan dan bening. Untuk menu isian soto sesuai selera, kamu bisa memilih daging sapi. Soto ayam kuah bening kuning tanpa santan, praktis mudah dan cepat. masak soto ayam ga perlu repot lagi. dengan kuah kaya rempah dan menggunakan kunyit, jd. Cobain nich resep soto ayam kuning tanpa santan berikut.
Cara memasak Soto Ayam kuah tanpa santan
- Rebus bahan lainnya (modif sedikit tambahin bumbu marinasi awi), dengan 400ml air hingga matang, tiriskan. Suwir.
- Tumis Bumbu halus hingga harum.
- Masukkan kuah kaldu kedalam bumbu. Didihkan, tes rasa.
- Tata bahan pelengkap, siram dengan kuah. Sajikan.
Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat. Soto ayam kampung, soto ceker, soto ayam bening atau soto-soto yang lainnya akan sangat istimewa Seperti biasa sebelum mulai membuat soto ayam kuning kita perlu mempersiapkan bahan dan Tambahkan potongan daun bawang. Sebut saja soto surabaya, soto madura, soto banjar ataupun soto ayam bening dengan kuah tanpa santan lainnya.
