Soto ayam kuah tanpa santan. Resep Soto Ayam Santan Gurih Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Masakan soto yang satu ini berbeda dengan resep soto ayam santan khas bogor kuah kuning, karena kuah soto ini tanpa menggunakan kunyit. Meski pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning.
Soto ayam adalah makanan khas Indonesia sejenis sup dengan kuah yang berwarna kekuningan.
Warna kuning ini dikarenakan memakai bumbu kunyit.
Ada Soto Lamongan, Soto Betawi, Soto Bogor, Soto Jawa Timur, Soto Medan dan masih banyak lagi lainnya.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan Soto ayam kuah tanpa santan hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Soto ayam kuah tanpa santan!
Bahan Soto ayam kuah tanpa santan
- Siapkan Bumbu halus:.
- Gunakan 4 bawang merah.
- Diperlukan 3 bawang putih.
- Siapkan 2 kemiri.
- Dibutuhkan 3 cm kunyit.
- Dibutuhkan 2 cm jahe.
- Gunakan Bahan lainnya:.
- Sediakan 3 potong ayam (me: dada dan paha).
- Gunakan 1 batang sereh, geprek.
- Gunakan 2 cm lengkuas, geprek.
- Diperlukan 1 daun salam.
- Siapkan 2 daun jeruk.
- Diperlukan Bumbu:.
- Sediakan Secukupnya garam, kaldu bubuk, garam, gula dan lada bubuk.
- Siapkan Bahan tambahan:.
- Diperlukan Bihun/sohun.
- Gunakan Sambal cabe (ulek cabe+air panas sedikit).
- Sediakan Irisan tomat.
- Gunakan Jeruk limau.
- Dibutuhkan Telur rebus.
- Sediakan Seledri.
Dari beragam wilayah itu, soto juga masih terbagi jadi macam-macam kuah, seperti kuah kuning, santan dan bening. Untuk menu isian soto sesuai selera, kamu bisa memilih daging sapi. Soto ayam kuah bening kuning tanpa santan, praktis mudah dan cepat. masak soto ayam ga perlu repot lagi. dengan kuah kaya rempah dan menggunakan kunyit, jd. Cobain nich resep soto ayam kuning tanpa santan berikut.
Langkah-langkah membuat Soto ayam kuah tanpa santan
- Rebus semua (bahan lainnya) dgn 400ml air hingga ayam matang, tiriskan ayam lalu suir.
- Oseng bumbu halus dgn 3sdm minyak hingga wangi.
- Masukan bumbu halus k kuah kaldu, bumbui, cek rasa.
- Tata bahan dan ayam suir lalu siram dgn kuah.
Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat. Soto ayam kampung, soto ceker, soto ayam bening atau soto-soto yang lainnya akan sangat istimewa Seperti biasa sebelum mulai membuat soto ayam kuning kita perlu mempersiapkan bahan dan Tambahkan potongan daun bawang. Sebut saja soto surabaya, soto madura, soto banjar ataupun soto ayam bening dengan kuah tanpa santan lainnya.
