Soto Ayam Seger.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan Soto Ayam Seger hanya dengan menggunakan 33 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Soto Ayam Seger!
Bahan Soto Ayam Seger
- Diperlukan Bumbu Ayam Goreng :.
- Sediakan 250 g ayam bagian dada.
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Siapkan Seruas jahe.
- Gunakan Garam.
- Siapkan Isi :.
- Gunakan 1 keping bihun jagung (direbus).
- Siapkan 6 lbr kol (iris tipis).
- Diperlukan 2 buah kentang (iris tipis, goreng).
- Sediakan Segenggam taoge (buang akarnya).
- Sediakan 2 batang seledri (potong halus).
- Sediakan Bawang putih dan merah digoreng.
- Gunakan 2 buah jeruk nipis.
- Diperlukan 1 buah tomat (potong kecil2).
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Sediakan 2 buah bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdt ebi (bisa skip).
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar.
- Siapkan Seruas jahe.
- Siapkan Seruas kunyit.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Diperlukan 1/2 sdt lada bubuk.
- Gunakan Bahan Cemplung :.
- Siapkan 2 lbr daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 lbr daun salam.
- Sediakan 1 batang sereh geprek.
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek.
- Siapkan 1 batang daun bawang.
- Siapkan 2 batang seledri.
- Siapkan Sambal :.
- Dibutuhkan 10 buah cabe rawit.
- Diperlukan 1/2 siung bawang putih.
Cara membuat Soto Ayam Seger
- Ayam goreng : rebus air dengan jahe, lada dan garam. Rebus hingga matang lalu goreng hingga berkulit. Suir2 setelah itu sisihkan..
- Kuah soto: tumis bumbu halus. Tambahkan semua bahan cemplung kecuali daun seledri dan daun bawang. Tumis hingga bumbu matang. Tambahkan air secukupnya. Masukkan daun seledri dan daun bawang. Masak hingga mendidih..
- Sambal : rebus cabe dan bawang. Haluskan. Tambahkan air panas..
- Racik semua bahan isi dalam mangkuk. Tambahkan kuah. Sajikan..
