Pentol Bakso Daging Sapi.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan Pentol Bakso Daging Sapi hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pentol Bakso Daging Sapi!
Bahan Pentol Bakso Daging Sapi
- Siapkan 250 gr daging sapi giling.
- Siapkan 40 gr es batu.
- Sediakan 1 putih telur ukuran kecil.
- Siapkan 1 sdt bawang putih goreng.
- Siapkan 1/2 sdm bawang merah goreng.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Diperlukan 1/2 sdt kaldu sapi bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk.
- Gunakan 1/4 sdt baking powder.
- Siapkan 50 gr tepung sagu/tapioka.
Step by step membuat Pentol Bakso Daging Sapi
- Panaskan kurang lebih 2 liter air di panci hingga mendidih untuk merebus pentol bakso..
- Sembari menunggu air mendidih, buat adonan bakso..
- Giling setengah dari daging sapi yang sudah digiling bersama bawang merah dan bawang putih goreng hingga halus..
- Setelah halus, masukkan setengah es batu, sisa daging giling, garam, baking powder, merica bubuk, gula pasir, dan tepung tapioka/sagu..
- Giling hingga semuanya tercampur rata dan halus..
- Masukkan sisa es batu dan putih telur, giling kembali hingga tercampur rata menjadi adonan bakso..
- Matikan kompor untuk merebus air yang sudah mendidih tadi..
- Siapkan sendok untuk mencetak adonan bakso..
- Cetak adonan dengan memencetnya dan gunakan sendok untuk mengambilnya..
- Masukkan bakso ke dalam air mendidih tadi dengan kondisi kompor mati supaya tekstur bakso tidak lembek..
- Jika semua adonan bakso sudah dicetak dan dimasukkan ke dalam panci berisi air mendidih, masak dengan api yang sangat kecil kurang lebih 5 menit..
- Setelah pentol-pentol bakso mengambang, angkat dan tiriskan..
- Pentol bakso siap digunakan..
