Bakso daging home made kenyal. Resep bakso kenyal ini modifikasi dari resepnya Ibu Fatmah Bahalwan dan Ibu Fah Umi Yasmin. Hari ini teteh akan membuat bakso sapi Homemade. Proses membuatnya cepat banget lho, Pokoknya SANGAT MUDAH BUAT BAKSO SAPI KENYAL HOME MADE ini.
Many research had been made as how to make this meat balls, due to the use of harmful additive such as borax and formalin as preservative as well as to get the right texture.
Terimakasih kawan-kawan yang udah nonton video ini🙏 Jangan lupa subscribe, like, share dan comment yaa 😁 Resep bakso sapi kenyal tanpa pengenyal : Daging.
Bakso koe. daging, ayam, ikan, mie ayam, bakwan malang.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan Bakso daging home made kenyal hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bakso daging home made kenyal!
Bahan Bakso daging home made kenyal
- Diperlukan 1 kg daging sapi.
- Diperlukan 2 putih telor.
- Dibutuhkan 200 gr es batu hancurkan berkeping-keping.
- Gunakan 250 gr tepung tapioka(-+18sdm).
- Gunakan 2 sdt baking powder.
- Dibutuhkan 10 buah bawang putih digoreng dulu kemudian haluskan.
- Siapkan 2 bungkus lada bubuk.
- Dibutuhkan 4 sdt garam halus.
- Dibutuhkan Kuah :.
- Siapkan 8 siung bawang putih,haluskan.
- Diperlukan 3 bungkus lada bubuk.
- Diperlukan 10 siung bawang merah iris tipis.
These easy meatball skewers are made with frozen meatballs and sweet peppers and then basted with a simple sweet Resep Bakso Sapi (Pakai Blender). Saya sudah sering posting cara pembuatan bakso sapi, tapi selama ini daging. Bakso akan terasa sangat lezat jika teksturnya juga kenyal dan tidak lembek. Tapi nggak semua orang tahu tips supaya bakso kenya.
Langkah-langkah memasak Bakso daging home made kenyal
- Haluskan daging dengan food processor sampe setengah halus masukkan es batu proses lagi sampe halus.lalu masukkan putih telor proses lagi sampai tercampur rata.masukkan baking powder,tapioka,garam,lada dan bawang putih proses sampe halus..
- Didihkan air hingga mendidih kemudian kecilkan apinya.lalu bentuk adonan bulat-bulat jika semua adonan sudah masuk ke panci besarkan kembali apinya hingga bakso mengapung ke atas pertanda bakso sudah matang..
- Angkat bakso dan tiriskan.jika ingin disimpan masukkan bakso kedalam air es utk mematikan proses pematangan bakso..
- Kuah bakso : tumis bawang merah hingga setengah matang,kemudian masukkan bawang putih tumis kembali hingga harum dan matang masukka kedalam kuah sisa rebusan bakso,tambahkan garam,penyedap+lada bubuk.koreksi rasa jika sudah pas matikan kompor.
- Note :jika ada tulangan,rebus dulu Tulangan dikuah sisa rebusan bakso hingga keluar kaldunya kemudian masukkan tumisan bumbuan kuah seperti di poin no 4..
Itulah mengapa sering ditemukan tempat penggilingan bakso di dekat pemotongan daging, karena daging sapi yang masih segar sangat bagus untuk dijadikan. Bakso merupakan jenis makanan berbahan dasar daging yang dibentuk bulat. Biasanya bakso dibuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioka. Selain memiliki citarasa yang sedap, bakso juga mudah dibuat sendiri di rumah. Untuk membuat bakso yang enak dan kenyal perlu diperhatikan.
