Gulai Udang Labu Kuning. Shrimp And Zucchini Curry (Gulai Udang Dengan Labu Kuning). Ada berbagai variasi bumbu gulai mulai dari yang paling ringan sampai yang paling berat alias komplit atau lebih tepat disebut Kari. Labu kuning atau waluh adalah buah labu yang sering digunakan sebagai bahan es buah yang segar.
Resep sederhana membuat gulai bumbu kuning tanpa santan ini sangat mudah, selain itu gulai ikan patin ini juga sangat cocok dihidangkan pada anak, karena anak sangat membutuhkan kandungan gizi pada ikan patin yang fungsinya untuk mencerdaskan otak anak anda.
Tambahkan labu kuning, jagung manis pipil, dan cabe hijau.
Labu kuning yang kaya gizi sekarang juga bisa diolah menjadi puding lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat Gulai Udang Labu Kuning hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gulai Udang Labu Kuning!
Bahan Gulai Udang Labu Kuning
- Dibutuhkan 2 ons udang basah.
- Gunakan 1/2 bagian labu kuning.
- Diperlukan 10 biji cabe merah.
- Diperlukan 5 biji cabe rawit.
- Sediakan 4 siung bamer.
- Siapkan 2 siung baput.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Sediakan 1 batang serai.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Dibutuhkan 2 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 sdt kunyit bubuk.
- Sediakan 5 gelas air.
- Dibutuhkan 1 sachet santan bubuk.
- Sediakan 1 buah jeruk nipis.
Yuk simak resep puding labu kuning susu yang sangat nikmat berikut ini. Labu tersebut biasanya diukir menjadi bentuk kepala hantu yang sangat menyeramkan. Konon katanya resep puding labu kuning pertama kalinya. gulai ikan ekor kuning yang mudah dibuat dan sangat sedap. Ikan ekor kuning menurut saya, dagingnya paling lezat dari semua jenis ikan lainnya.
Step by step memasak Gulai Udang Labu Kuning
- Potong labu dan cuci bersih udang (buang bagian kepala). Taburi udang dg jeruk nipis dan garam..
- Giling halus cabe,bawang,kemiri. Siapkan dg serai,lengkuas,jahe, dan daun jeruk dan kunyit bubuk. Lalu tumis bumbu giling sampai wangi..
- Masukkan udang. Aduk sebentar agar bumbu menyerap ke udang. Lalu tambahkan air dan santan bubuk. Beri garam dan masukkan labu. Sering diaduk agar tidak pecah santan ya..
- Tes rasa jika sudah pas, kecilkan api. Biarkan masak sampai labu lembut..
Tidak heran jika ikan ini harganya tergolong mahal di penjual ikan baik di pasar tradisional maupun supermarket. Lihat juga resep Kolek tape labu kuning enak lainnya! Resep Gulai Udang Aceh enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan dengan serai dan jahe sampai harum.
