Gulai kambing spesial. Resep Gulai Kambing Jawa Spesial ini merupakan resep rahasia turun-temurun warisan leluhur. Cara membuat gulai kambing yang enak dan lezat ini juga sangat. Gulai kambing (lit. mutton gulai) is a traditional Indonesian dish of mutton or goat meat cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai.
Gulai kambing memiliki banyak variasi, salah satunya berkuah pekat dan gurih.
Rebus gulai selama kurang lebih satu jam atau hingga daging kambing matang dan lebih empuk.
Jika sudah matang, angkat dan sajikan ke dalam mangkuk bersama dengan irisan mentimun atau acar.
Cara membuatnya pun gampang, kamu dapat memasak Gulai kambing spesial hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gulai kambing spesial yuk!
Bahan Gulai kambing spesial
- Sediakan 500 gr iga kambing.
- Sediakan 500 gr daging kambing.
- Siapkan 500 ml santan kental.
- Gunakan 1 liter santan encer.
- Siapkan 10 buah cabe rawit merah.
- Sediakan 5 cm kayu manis.
- Diperlukan 3 butir cengkeh.
- Diperlukan 1 butir bunga lawang atau pekak.
- Diperlukan 2 batang serai, memarkan.
- Diperlukan 3 cm lengkuas.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Diperlukan 2 sdm garam.
- Gunakan 1 sdn gula pasir.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Siapkan 9 buah bawang merah.
- Sediakan 5 buah bawang putih.
- Sediakan 3 butir kemiri.
- Siapkan 2 cm kunyit, bakar.
- Dibutuhkan 2 butir kapulaga.
- Diperlukan 1 sdm ketumbar.
- Diperlukan 1/4 sdt jinten.
- Sediakan 3 cm jahe.
Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang diadopsi dari masakan timur tengah dan India yang terkenal dengan berbagai jenis bumbu. Gule Kambing, masakan yang sangat populer hampir di sepanjang pulau Jawa. Membuat Gule Kambing yang enak seperti di restauran tidak susah asal masaknya benar dengan paduan bumbu. Aplikasi ini memuat tentang tutorial beserta resep untuk memasak sebuah gulai kambing yang enak dan lezat.
Langkah-langkah membuat Gulai kambing spesial
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daging kambing, biarkan sedikit meresap, lalu masukkan air santan encer, Masukkan serai, kayu manis, bunga lawang, lengkuas, daun jeruk, daun salam. Biarkan hingga daging empuk dan air menyusut..
- Jika sudah empuk, masukkan santan kental, garam, gula. Aduk rata dan biarkan kuah santan menyusut dan pastikan kuah bumbu meresap ke daging..
- Jangan lupa koreksi rasa, dan gulai daging kambing siap disajikan..
Hidangan Gulai Kambing ini juga cocok disajikan sebagai menu special di hari special, contohnya di Hari Gulai kambing dengan daging kambing yang empuk dan kuah santan yang gurih ini memang. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Tak hanya daging, bagian kambing lainnya juga ikut dimasukkan, seperti gajih, jeroan, dan rusuk. Bumbu Gulai Kambing Spesial Gulai kambing merupakan olahan daging kambing yang direbus. On this page you can download Bumbu Gulai Kambing Spesial and install on Windows PC.
