Gulai Jengkol.
Teman-teman dapat membuat Gulai Jengkol hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gulai Jengkol yuk!
Bahan Gulai Jengkol
- Sediakan 500 gr jengkol. Rebus hingga empuk, bilas. Pukul2 sedikit.
- Siapkan 1 liter santan cair.
- Gunakan Bumbu :.
- Diperlukan 2 ruas Lengkuas, memarkan.
- Dibutuhkan 2 batang serai, memarkan.
- Sediakan 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar Daun salam.
- Diperlukan 2 sdm gula merah.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Diperlukan Bumbu halus :.
- Dibutuhkan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 3 ruas kunyit.
- Siapkan 5 buah cabai merah keriting (bisa tambahkan sesuai selera).
- Dibutuhkan 2 ruas jahe.
- Diperlukan 5 butir kemiri.
- Siapkan 1 buah asam kandis.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
Langkah-langkah membuat Gulai Jengkol
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan bumbu rempah dan aduk hingga bumbu matang. Masukkan santan cair. Aduk-aduk dan masak hingga agak panas. Lalu masukkan jengkol..
- Masak hingga agak mengental sambil sesekali diaduk. Jangan lupa tes rasa. Masak sesuai kekentalan yang diinginkan ya..
- Gulai jengkol pun siap disantap bersama nasi hangat..
