Gulai Tuna Tahu.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Gulai Tuna Tahu hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gulai Tuna Tahu!
Bahan Gulai Tuna Tahu
- Diperlukan 250 gr ikan tuna.
- Diperlukan Jeruk nipis.
- Dibutuhkan 1/4 sdt lada bubuk dan garam.
- Dibutuhkan 10 buah tahu goreng.
- Dibutuhkan 1 batang sereh, geprek.
- Dibutuhkan 1 ruas lengkuas, geprek.
- Siapkan 2 lbr daun salam.
- Gunakan 5 lbr daun jeruk.
- Gunakan 1 sdt garam (bisa ditambah sesuai selera).
- Diperlukan 1/2 sdt gula.
- Diperlukan 1/4 sdt lada bubuk.
- Sediakan 1 bungkus santan Kara.
- Diperlukan Secukupnya air.
- Diperlukan Bumbu Halus.
- Diperlukan 5 buah cabe merah keriting.
- Siapkan 2 buah cabe rawit.
- Dibutuhkan 6 butir bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 ruas kunyit (saya kunyit bubuk).
- Dibutuhkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Sediakan 3 butir kemiri.
- Gunakan 3 sdm minyak untuk menumis.
Langkah-langkah memasak Gulai Tuna Tahu
- Siapkan semua bahan. Ikan tuna yang sudah dicuci bersih kucuri air jeruk nipis, diamkan 5 menit, bilas. Potong-potong lalu marinasi dengan lada bubuk dan garam, diamkan 10 menit..
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama daun salam, lengkuas, sereh, daun jeruk sampai matang dan harum. Masukkan ikan tuna, aduk merata. Tambahkan air, aduk dan masak sampai air mendidih..
- Setelah air mendidih, masukkan santan kara dan tahu, aduk rata. Beri garam, gula, dan lada, koreksi rasa. Masak sampai matang dan bumbu meresap..
