Gulai Pakis Campur Tempe. Padahal gulai pakis campur tempe yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita. Resep masak gulai udang dan cara membuat gulai udang / cara memasak gulai udang minang inipun cukup simple dan mudah. Selamat mencoba membuat resep gulai udang.
Tapi kalau tak minat makan perut boleh aje masukkan daging aje.
Bumbu gulai kambing di antaranya bawang, cabai, kunyit, daun kunyit, jahe, jintan, serai, dan salam.
Gulai kambing berisi daging dan jeroan yang dimasak santan.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak Gulai Pakis Campur Tempe hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gulai Pakis Campur Tempe yuk!
Bahan-bahan Gulai Pakis Campur Tempe
- Siapkan 1 ikat pakis muda.
- Diperlukan 1 papan tempe.
- Diperlukan 1 butir kelapa di parut.
- Dibutuhkan 4 sdm minyak goreng.
- Siapkan Bumbu-bumbu :.
- Diperlukan 5 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Diperlukan 2 cm jahe.
- Gunakan 3 butir kemiri.
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sdt jintan bubuk.
- Dibutuhkan 3 cm lengkuas.
- Diperlukan 2 cm kunyit.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Gunakan Secukupnya penyedap.
- Siapkan Secukupnya gula merah.
Gulai adalah masakan berbahan baku daging ayam, aneka ikan, kambing, sapi, jeroan, atau sayuran seperti nangka muda dan daun singkong, yang diolah dalam kuah bumbu rempah yang bercita rasa gurih. Sajian perkedel tempe campur kelapa parut dan jamur kali ini sering pula dikenal dengan sebutan Rempe. Hidangan rempe adalah sajian yang enak untuk teman nasi yang sedap atau bagi anda yang ingin menyantap sajian ini sebagai cemilan maka tentu anda boleh melakukannya. Sayur daun pakis dengan siraman kuah gulai pas disantap bersama nasi hangat.
Step by step membuat Gulai Pakis Campur Tempe
- Petik kecil-kecil sayuran pakis, ambil bagian yang mudanya saja. Lalu cuci bersih. Tempe dipotong kotak memanjang..
- Siapkan santan kelapa dari kelapa yang sudah diparut..
- Haluskan bumbu-bumbu kecuali garam, gula, penyedap dan lengkuas Lengkuas digeprek saja..
- Tumis bumbu sampai harum..
- Masukkan santan dan tunggu lalu aduk-aduk agar santan tidak pecah. Ketika mulai mendidih masukkan potongan tempe tunggu sampai agak lunak baru masukkan sayur pakis ya. Tambahkan garam, gula dan penyedap secukupnya. Tes rasanya ya..
- Gulai pakis campur tempe sudah masak. Silahkan dicoba resepnya ya bunda..
Selain daun singkong rebus dan gulai nangka, kita juga bisa mencoba Gulai Pakis atau sering juga disebut Gulai Paku yang merupakan sayur khas Sumatra Barat. Resep Gulai Pakis enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Saat memilih daun pakis, pilihlah daun yang masih muda, segar, dengan ciri-ciri batangnya mudah dipatahkan. Cuci bersih daun pakis dalam air mengalir, dan langsung diolah setelah dicuci.
