Gulai Cincang Daging RM Padang, Lamaak Banaaa😉.
Teman-teman dapat menyiapkan Gulai Cincang Daging RM Padang, Lamaak Banaaa😉 hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gulai Cincang Daging RM Padang, Lamaak Banaaa😉 yuk!
Bahan Gulai Cincang Daging RM Padang, Lamaak Banaaa😉
- Gunakan 500 gr daging kambing.
- Sediakan 750 ml air.
- Diperlukan 3 sdm santan bunuk.
- Sediakan 2 sdm Bumbu kambing bubuk (saya skip).
- Gunakan 1 sdt garam.
- Siapkan 3 minyak canola/ minyak goreng untuk menumis.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Sediakan 100 gr cabe merah keriting.
- Siapkan 10 buah cabe rawit (sesuai selera).
- Gunakan 10 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 1 jari telunjuk kunyit.
- Dibutuhkan Seruas jari jahe.
- Diperlukan 1 sdt munjung ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/2 buah pala.
- Siapkan secukupnya Gula dan garam.
- Dibutuhkan Rempah-rempah yg dicemplungin:.
- Siapkan 1 lembar besar daun kunyit, simpulkan.
- Siapkan 2 batang serai, geprek, simpulkan.
- Sediakan 5 cm lengkuas, geprek.
- Dibutuhkan 4 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 buah bunga lawang.
- Diperlukan 2 butir kapulaga.
- Dibutuhkan Sedikit kayu manis.
- Diperlukan 1 buah asam kandis (boleh skip).
Cara memasak Gulai Cincang Daging RM Padang, Lamaak Banaaa😉
- Potong melintang melawan serat agar daging kambing cepat empuk. saya potong ukuran 2x 1x0,5cm. Kemudian rebus selama 5 menit dan buang airnya. Daging kambing tidak dicuci tapi di rebus terlebih dahulu..
- Haluskan bumbu halus kemudian tumis dengan minyak sampai harum, masukkan rempah dan bumbu utuh/ cemplung. Tumis sampai matang dan aroma harum..
- Masukkan daging kambing dan santan masak sampai matang.Koreksi rasa dan sajikan..
