Gulai Kalio ayam Jo kantang (gulai Kalio daging ayam & kentang).
Cara membuatnya pun gampang, kawan-kawan dapat membuat Gulai Kalio ayam Jo kantang (gulai Kalio daging ayam & kentang) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gulai Kalio ayam Jo kantang (gulai Kalio daging ayam & kentang)!
Bahan-bahan Gulai Kalio ayam Jo kantang (gulai Kalio daging ayam & kentang)
- Sediakan 1 kg ayam.
- Diperlukan 1/2 kg kentang.
- Diperlukan Santan dr 2 butir kelapa yg tua.
- Sediakan 3 lbr daun salam.
- Dibutuhkan 3 btg sereh.
- Sediakan 3 lbr daun jeruk.
- Gunakan 2 Bks bumbu kering rendang cap ayam.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Dibutuhkan 1 jari laos.
- Diperlukan 2 ruas jahe.
- Dibutuhkan 15 siung bawang merah.
- Diperlukan 4 siung bawang putih.
- Diperlukan 1 ruas jari kunyit.
- Gunakan 1/2 ons cabe giling merah halus.
Step by step membuat Gulai Kalio ayam Jo kantang (gulai Kalio daging ayam & kentang)
- Potong 2 ayam dan bersihkan, beri air jeruk nipis dan garam, sisihkan.
- Kupas kentang dan potong2 sesuai.selera.
- Giling bumbu halus,bisa dgn blender atau giling tangan.
- Didihkan santan terlebih dahulu, beri garam sedikit.
- Setelah mendidih, masukkan bumbu giling, daun salam, daun jeruk, sereh, bumbu rendang ayam 2 Bks, didihkan kembali tp hrs diaduk sesekali agar tdk pecah santan.
- Tambahkan kentang, didihkan lagi.
- Jika santan sdh terlihat ada minyaknya sedikit br masukkan ayam.
- Masak Kalio ayam dgn api kecil agar tdk gosong dibawahnya,Kalio siap dihidangkan.
