Gulai Ketupat Sayur.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan Gulai Ketupat Sayur hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gulai Ketupat Sayur yuk!
Bahan Gulai Ketupat Sayur
- Siapkan 1 ekor ayam potong-potong.
- Sediakan 500 gr nangka muda, dipotong2, rebus.
- Gunakan 150 gr buncis, iris.
- Sediakan 1 lembar daun salam.
- Sediakan 2 lembar Daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 cm Lengkuas, memarkan.
- Gunakan Santan dari 1 butir kelapa.
- Sediakan 4 (1/2 sdt) garam atau secukupnya.
- Diperlukan 3 (1/2 sdt) gula merah iris.
- Diperlukan Minyak untuk menumis.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Gunakan 5 buah cabai merah keriting (atau sesuai selera).
- Sediakan 8 butir bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 1 cm kunyit, dibakar.
- Sediakan 1 cm jahe.
- Siapkan 1 sdt merica.
- Sediakan Bahan pelengkap :.
- Siapkan Bawang merah goreng.
- Dibutuhkan Kerupuk, lontong.
Langkah-langkah memasak Gulai Ketupat Sayur
- Tumis bumbu halus beserta Lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga harum..
- Masukkan ayam. Aduk dan masak hingga ayam berubah warna..
- Masukkan santan lalu aduk-aduk..
- Masak terus sambil sesekali diaduk. Setelah ayam mulai lembut, masukkan buncis. Masak beberapa saat. Setelah itu masukkan nangka rebus. Aduk kembali..
- Masak hingga ayam dan sayuran matang. Jangan lupa cicipi rasa terlebih dahulu. Tambahkan garam dan gula sesuai selera. Jika sudah pas, matikan kompor. Taburkan bawang merah goreng sesuai selera. Gulai lontong sayur pun siap disajikan hangat-hangat dengan lontong dan kerupuk.. Hmm.. Enakk..
